Chef de Partie

Chef de Partie (m/w) – Guerneres Résidence, Grimentz

Sind Sie leidenschaftlich an der Küche interessiert und möchten Sie in einem aussergewöhnlichen Rahmen im Herzen der Schweizer Alpen für die Wintersaison 2026/27 arbeiten? Die Residenz Les Guernerés sucht einen motivierten und talentierten Chef de Partie (m/w), um ihr dynamisches und freundliches Team zu verstärken.

Ihre Mission:

• Sicherstellung der Zubereitung und des Versands der Gerichte unter Einhaltung der Qualitätsstandards des Hauses.
• Selbstständige Führung Ihres Arbeitsplatzes (warm, kalt, Patisserie, etc.).
• Überwachung der Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen.
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um unseren Gästen ein aussergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu garantieren.
• Mitarbeit bei der Erstellung kreativer Menüs und saisonaler Vorschläge.

Ihr Profil:

• Nachgewiesene Erfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position.
• Leidenschaft für die Gastronomie und Liebe zum Detail.
• Teamgeist und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten.
• Kenntnisse der HACCP-Normen.
• Erfahrung in der Hotellerie-Gastronomie in der Schweiz ist ein Vorteil.

Wir bieten:

• Ein aussergewöhnliches Arbeitsumfeld mit Bergblick.
• Ein wohlwollendes und dynamisches Team.
• Ein attraktives Gehalt abhängig von der Erfahrung.
• Unterkunft nach Verfügbarkeit möglich.
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unseres Hauses.

Möchten Sie ein leidenschaftliches Team an einem aussergewöhnlichen Ort unterstützen? Senden Sie uns Ihre Bewerbung (Lebenslauf und Motivationsschreiben) an rh.grimentz@guerneres.ch