Chef de Partie im japanischen Restaurant MEGU (m/w/d), Sommersaison 2026

Kurz & knapp Im The Alpina Gstaad definieren wir die Essenz von Schweizer Luxus und Gastfreundschaft neu. Eingebettet in die atemberaubenden Berner Alpen, ist unser Five-Star Superior Hotel ein Rückzugsort der Eleganz, Authentizität und dezenten Raffinesse. Durch die Verbindung von traditionellem alpinem Charme mit moderner Kultiviertheit ist das The Alpina Gstaad mehr als nur ein Reiseziel – es ist ein Ort, an dem Natur, Kultur und Luxus in Harmonie zusammenkommen, um ein wahres Gefühl von Heimat zu schaffen. Seit unserer Eröffnung haben wir uns einen internationalen Ruf für aussergewöhnlichen Service, herzliche persönliche Aufmerksamkeit und das Schaffen bleibender Erinnerungen für unsere Gäste erarbeitet. Verwurzelt in Schweizer Werten wie Präzision, Diskretion und Herzlichkeit, sind wir stolz darauf, ein einladendes Umfeld zu bieten, das sich sowohl exklusiv als auch vertraut anfühlt. Unser Team ist der Kern unseres Erfolgs. Wir setzen uns dafür ein, einen Arbeitsplatz zu fördern, an dem motivierte, talentierte Einzelpersonen wachsen und zu unvergesslichen Gästeerlebnissen beitragen können. Entdecken Sie unten die derzeit verfügbaren Stellen und machen Sie mit uns den nächsten Schritt in Ihrer beruflichen Laufbahn. Falls die passende Position momentan nicht verfügbar ist, können Sie auch eine Spontanbewerbung einreichen. Ihr Profil • Begeisterung für Luxusgastronomie und das Streben nach Exzellenz in allen Bereichen • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine gleichwertige dreijährige Berufsausbildung in der Gastronomie • Mehrjährige Erfahrung als Demi Chef oder Chef de Partie, idealerweise mit Erfahrung in der japanischen Küche • Führungserfahrung und ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten • Hohes Mass an Innovationskraft, Fachwissen in Nachhaltigkeit und Kenntnisse moderner Küchentrends • Sehr gute Englischkenntnisse als Unternehmenssprache • Freude an der Arbeit in einem dynamischen, anspruchsvollen Umfeld Hauptverantwortlichkeiten • Sicherstellung eines aussergewöhnlichen Service und Verkörperung unserer Werte: Authentizität, Präzision und Liebe zum Detail • Teilnahme an einem leidenschaftlichen und engagierten Team, um unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen • Gesamtverantwortung für den Betrieb am Posten • Planung, Schulung und Führung von Demi Chef und Commis MEGU • Überwachung der Warenannahme, Lagerung und Einhaltung aller Standards • Kontinuierliche Optimierung des nachhaltigen Küchenkonzepts und Anleitung zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung • Mitwirkung an der Menüentwicklung und Qualitätsverbesserung Warum zu uns stossen? Im The Alpina Gstaad glauben wir, dass die Fürsorge für unser Team genauso wichtig ist wie das Begeistern unserer Gäste. Wir bieten ein einzigartiges und inspirierendes Arbeitsumfeld, das sich auf Ihr Wachstum, Ihr Wohlbefinden und Ihre Zufriedenheit konzentriert. Entdecken Sie unsere exklusiven Vorteile: • Personalunterkünfte – verschiedene Kategorien in der Region stehen für unsere saisonalen Mitarbeiter zur Verfügung • Massgeschneiderte Trainingsprogramme – sowohl intern als auch extern, um Ihre berufliche Entwicklung zu unterstützen • Zugang zum Personalfitnessstudio – in Schönried gelegen, ein modernes, voll ausgestattetes Fitnessstudio für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden • Personalwagen zur privaten Nutzung – erkunden Sie die atemberaubende Umgebung mit Stil in unserem Audi Q3 Sportback • Aussergewöhnliches Arbeitsumfeld – geprägt von Respekt, Teamarbeit und dem unermüdlichen Streben nach Exzellenz, in dem Ihre Beiträge wirklich zählen