Chef de Cuisine - Gemeinschaftsgastronomie 100% (f/m/d)

• 15. August 2026 • 100% • Unbefristet • Vernier Ihre Verantwortlichkeiten • Überwachung und Koordination der gesamten kulinarischen Produktion unter Gewährleistung von Qualität, Regelmässigkeit und Einhaltung der Standards • Führen, Begleiten und Entwickeln einer bedeutenden Brigade in einem anspruchsvollen Umfeld • Erstellung und Optimierung des kulinarischen Angebots in Zusammenarbeit mit den operativen Teams • Steuerung der Bestellungen, Kosten, Bestände und Beitrag zur Einhaltung der finanziellen Ziele • Gewährleistung der Anwendung von Hygienevorschriften, Lebensmittelsicherheit (HACCP) und internen Verfahren Ihr Profil • Diplom in Hotellerie-Gastronomie oder eine anerkannte gleichwertige Ausbildung im kulinarischen Bereich. • Nachgewiesene Erfahrung als Chef de Cuisine in einem Umfeld mit hohem Volumen (Gemeinschaftsgastronomie, Hotellerie, Eventgastronomie oder Premium-Gastronomie) • Fundierte Kompetenzen in der kulinarischen administrativen Verwaltung: Erstellung von Menüs, Planung von Bestellungen, Überwachung der Warenkosten und Selbstkosten. • Ausgeprägte Führungskompetenz mit der Fähigkeit, Brigaden an mehreren Standorten zu führen, auszubilden und wachsen zu lassen. • Exzellente Beherrschung des operativen Managements: Organisation, Kosten, Qualität und Kundenzufriedenheit • Positive Führung, Gewissenhaftigkeit, Belastbarkeit und Leidenschaft für den Beruf Ihre Vorteile • Verschiedene Entwicklungs- und Karrierechancen, einschliesslich Stellen im Ausland • Modernes internes Programm für Aus- und Weiterbildung der Mitarbeitenden • Unterstützung für ein externes Ausbildungsprogramm • Familiengerechte und geregelte Arbeitszeiten* (von Montag bis Freitag, keine Arbeit am Wochenende / am Abend) • Möglichkeiten zur Teilzeitarbeit auf allen Ebenen • 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub (zusätzliche obligatorische Vergütungsstufe) • Möglichkeit zum Kauf von zusätzlichem Urlaub mit einem grosszügigen Beteiligungssatz des Arbeitgebers • Möglichkeit zum Homeoffice und kostenloser Parkplatz für Mitarbeitende unseres Service Centre • Seit 2015 zertifizierter Friendly Workspace, systematisches betriebliches Gesundheitsmanagement • Überobligatorische Unfallversicherung Wenn Sie Fragen zum Rekrutierungsprozess haben, wird Amélie Gambette, HR Business Partner, sich freuen, Ihnen zu antworten. Wer sind wir? Wir betreiben branchenspezialisierte Marken, Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting und Compass Catering, die in der Betriebsgastronomie, der Eventgastronomie sowie im Empfangs- und Dienstleistungsbereich tätig sind. Als Mitglied der Compass Group PLC, dem weltweit führenden Anbieter von Gastronomiedienstleistungen mit mehr als 580'000 Mitarbeitenden in etwa 30 Ländern, verbinden wir geschickt internationale Kompetenz mit lokaler Verankerung und bringen Menschen durch unsere Leidenschaft für zeitgenössische Küche und aussergewöhnliche Gastfreundschaft zusammen. Unser Rekrutierungsprozess Sobald wir Ihre Online-Bewerbung erhalten haben, werden wir sie mit Interesse lesen, sorgfältig prüfen und eine Vorauswahl unter den eingegangenen Bewerbungen treffen. Anschliessend werden wir Sie kontaktieren und Sie über den Ausgang Ihrer Bewerbung informieren. Die Etappen des persönlichen Kennenlernprozesses ähneln einem Menü mit vier Gängen: