ein Assistant maître d'hôtel Möglichkeit auf Unterkunft während der Probezeit

Das Hôtel Beaulac ist ein 4-Sterne-Superior-Hotel Assistant(e) maître d'hôtel Das Hôtel Beaulac ist ein 4-Sterne-Superior-Hotel mit 116 Zimmern, ideal gelegen am Ufer des Neuenburgersees. Der Betrieb bietet ein umfassendes Erlebnis mit seiner Brasserie Lake Side direkt am See, seiner Panorama-Lounge-Bar Waves sowie seinem Konferenzzentrum. Als Referenzakteur in der Westschweiz ist das Hôtel Beaulac Teil einer Hotelgruppe, zu der auch das Hôtel Ibis in Thielle und das Design Hotel F6 in Genf gehören. Unsere Teams setzen sich jeden Tag dafür ein, ein erstklassiges Erlebnis zu bieten, das auf exzellentem Service, Liebe zum Detail und der Qualität zwischenmenschlicher Beziehungen basiert. Im Rahmen der Verstärkung unseres Food & Beverage Teams suchen wir einen/eine Assistant(e) Maître d'Hôtel (m/w/d) in einer CDI (Möglichkeit auf Unterkunft während der Probezeit). Als echte Vertretung des Outlet Managers vor Ort nehmen Sie an der Organisation des Service teil, begleiten die Service-Teams und achten auf die Einhaltung der Qualitätsstandards des Hauses. Als praxisorientierte Person wissen Sie, ein Team zu vereinen und bleiben gleichzeitig aufmerksam gegenüber dem Erlebnis unserer Kunden. ein(e) Assistant(e) maître d'hôtel Möglichkeit auf Unterkunft während der Probezeit Organisation des Service & Begleitung der Teams Teilnahme an der Vorbereitung und dem reibungslosen Ablauf des Service. Kontrolle des Mise en Place im Saal und Sicherstellung der Einhaltung der Qualitätsstandards. Organisation und Durchführung von Briefings vor und nach dem Service, um eine gute Koordination der Teams zu gewährleisten. Koordination der Service-Teams und Sicherstellung einer reibungslosen Kommunikation mit der Küche und der Bar. Verteilung der Aufgaben und Begleitung der Chefs de rang und Commis de salle in deren Entwicklung. Teilnahme an der Integration und Ausbildung neuer Mitarbeitender. Förderung eines positiven, professionellen und kollaborativen Arbeitsumfelds. Kundenerlebnis & Service Begrüßung der Kunden und Sicherstellung ihrer Zufriedenheit während des gesamten Erlebnisses. Beratung der Kunden zu Speisen, Getränken und Empfehlungen. Beitrag zur Umsatzentwicklung durch einen personalisierten und professionellen Ansatz. Diplomatischer Umgang mit besonderen Wünschen und eventuellen Reklamationen. Sicherstellung eines vollständigen Service im Saal, wenn es die Auslastung erfordert. Operative Verwaltung Teilnahme an der Überwachung von Bestellungen, Inventuren und Beständen. Sicherstellung der ordnungsgemäßen Verwaltung von Material und Servicebereichen. Sicherstellung der Abrechnungen und Durchführung des Kassenabschlusses gemäß den geltenden Verfahren in Abwesenheit des Outlet Managers. Gewährleistung der Einhaltung der HACCP-Normen, der internen Verfahren und der Standards des Hauses. Gelegentliche Vertretung des Outlet Managers in dessen Abwesenheit im Rahmen der übertragenen Verantwortlichkeiten. Ihr Profil Einschlägige Erfahrung in einem Hotelbetrieb, in der Gastronomie oder einer Qualitäts-Brasserie. Erfahrung in einer ähnlichen Funktion, mit ersten Erfahrungen in der Begleitung und Führung von Teams. Beherrschung des Kassensystems Micros und Sicherheit in der täglichen Anwendung. Exzellentes Erscheinungsbild und vorbildliches Auftreten. Natürliche Führungspersönlichkeit und Fähigkeit, ein Team zu vereinen. Ausgeprägter Sinn für Kundenservice und Empfang. Exzellente zwischenmenschliche und kommunikative Fähigkeiten. Selbstständigkeit, Organisation und Fähigkeit zur Antizipation. Sinn für Details und ständiger Qualitätsanspruch. Fähigkeit, Unvorhergesehenes mit Ruhe und Professionalität zu bewältigen. Gute Kenntnisse von Speisen, Getränken, Weinen und Serviertechniken. Geschäftssinn und Freude an der Umsatzentwicklung. Flexibilität, Verfügbarkeit und professionelles Engagement. Sprachen Französisch: fließend. Englisch: ein Vorteil. Deutsch: ein geschätzter Vorteil. Bedingungen Unbefristeter Vertrag (CDI). Möglichkeit auf Unterkunft während der Probezeit. Anregendes Arbeitsumfeld in einem 4-Sterne-Superior-Hotel. Vielseitige Funktion mit starker Präsenz vor Ort. Enge Zusammenarbeit mit dem Outlet Manager und den Food & Beverage Teams. Gelegenheit, aktiv zur Exzellenz des Service und zum Kundenerlebnis beizutragen. Bewerbung Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder? Wir laden Sie ein, uns Ihre vollständige Bewerbung per E-Mail an die folgende Adresse zu senden: \Écrire un email (\< \>). Wir danken allen Personen, die uns ihre Bewerbung zusenden. Nach Prüfung der Unterlagen werden nur die Kandidaten kontaktiert, die dem gesuchten Profil entsprechen. Sollten wir uns innerhalb von drei Wochen nicht bei Ihnen zurückgemeldet haben, bitten wir Sie zu berücksichtigen, dass Ihre Bewerbung nicht berücksichtigt wurde. Wir ermutigen Sie jedoch, unsere nächsten Stellenangebote zu prüfen und uns Ihre Unterlagen erneut zuzusenden, falls eine zukünftige Gelegenheit Ihrem Profil entspricht. jpid5802e4ejm jpit0730jm jpiy26jm