Küchenchef - Restaurantleiter

HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das sich auf die Rekrutierung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie für festen und temporären Bedarf spezialisiert hat. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der höheren Kategorie, Restaurants, Catering-Unternehmen (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreiber von Gemeinschaftsrestaurants. Küchenchef - Restaurantleiter Unternehmensbeschreibung Für einen anerkannten Akteur in der Gemeinschaftsverpflegung im Kanton Jura suchen wir einen Küchenchef - Restaurantleiter für dieses dynamische Unternehmen mit einem breiten Aktionsradius. Stellenbeschreibung Diese Stelle als Küchenchef richtet sich an einen professionellen Koch, der Qualität, Organisation und Disziplin täglich gewährleisten kann. Er wird eine Schlüsselrolle bei der Koordination des Teams und der Produktion spielen. Das Unternehmen legt Wert auf Teamarbeit, Zusammenarbeit und kulinarische Exzellenz. Es leitet ein Team von etwa fünf Mitarbeitern in der Küche mit einem Volumen von 150 Menüs pro Tag. Diese Mahlzeiten werden vor Ort serviert oder zu anderen Standorten transportiert. Der Küchenchef plant und setzt die gesamte Produktion um, überwacht die Produktion von Sandwichs, Salatbuffets und Catering-Leistungen. Als Verantwortlicher für Hygiene, Qualität und Wartung verwaltet er auch Bestellungen und Inventare. Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag von 6:00 bis 15:00 Uhr mit gelegentlichen Abendinterventionen. Gesuchtes Profil Wir suchen einen Kandidaten mit nachgewiesener Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung UND in der gehobenen Hotellerie, mit anerkanntem und strukturiertem Management. Der Küchenchef wird die zu produzierenden Menüs vorschlagen, das Team täglich leiten und dem Restaurantleiter Bericht erstatten. Eine globale Sicht auf die Aktivität, ein Organisationssinn und ein kollektiver Geist sind essentiell. Autonomie und Zuverlässigkeit sind für diese Position unverzichtbare Eigenschaften. Wir bieten Ihnen einen stabilen und strukturierten Rahmen, eine sehr attraktive Vergütung auf dreizehn Monate und die Eldora-Vorteile. Die Stelle bietet überwiegend tagsüber Arbeitszeiten, die das persönliche und berufliche Gleichgewicht fördern. Sie werden in einer kooperativen Umgebung mit leistungsfähigen Werkzeugen und einem starken Teamgeist arbeiten. Für einen engagierten Kandidaten sind Perspektiven für die berufliche Entwicklung und den beruflichen Aufstieg realistisch. Hotelis begleitet die Talente der Hotellerie, Gastronomie und Veranstaltungen in der Schweiz und bietet ihnen Chancen, die ihren Fähigkeiten und Erfahrungen entsprechen. Durch einen menschlichen Ansatz, der anspruchsvoll und digital performant ist, schätzen wir jeden Werdegang und erleichtern die Integration der Kandidatinnen und Kandidaten in dynamische, engagierte und exzellente Teams. Um die Lektüre zu erleichtern, ist diese Stellenausschreibung im Maskulinum verfasst, aber sie richtet sich selbstverständlich an jede Person, die dem gesuchten Profil entspricht, unabhängig vom Geschlecht. jpid05d4780jm jpit0625jm jpiy26jm