Koch auf Abruf

Koch auf Abruf Gegründet im Jahr 1931, hat die Clinique La Prairie sich weltweit einen Ruf für Exzellenz erarbeitet und ist zu einem Pionier im Bereich der Langlebigkeit geworden. Mit innovativem Geist in ihrem DNA, hat das Unternehmen seit 90 Jahren kontinuierlich seine Dienstleistungen verbessert und ist seit mehreren Jahrzehnten als prestigeträchtiges Ziel für Gesundheits- und Wohlbefindungsurlaube anerkannt. Unsere Mission ist es, Menschen zu helfen und zu inspirieren, ein längerer, gesünderes und besseres Leben zu führen. Das Medizinische Zentrum der Clinique La Prairie bietet eine außergewöhnliche Palette von Expertenleistungen, darunter mehr als 50 Fachärzte, mehrere chirurgische Abteilungen, 3 Operationssäle und 20 postoperative Betten. Ausgerichtet auf einen holistischen Ansatz für Gesundheit und Wohlbefinden, decken unsere Spezialgebiete ein breites Spektrum medizinischer und paramedizinischer Bereiche ab, um den physischen und psychologischen Bedürfnissen unserer Patienten gerecht zu werden. Um unser Team zu stärken, suchen wir einen Koch auf Abruf Funktion und Mission Alle Zubereitungen von Gerichten, die im Unternehmen serviert werden, zubereiten und präsentieren. Alle Aufgaben ausführen, die dazu beitragen, die Qualität des Dienstes zu verbessern: Einrichtung, Überprüfung der Qualität und Quantität der Produkte. Die Arbeitsorganisation wird vom Teilchef oder vom verantwortlichen Chef festgelegt. VERANTWORTUNGEN Tägliche Aufgaben – Küche Für die Sauberkeit des Arbeitsplatzes und seine Ordnung (Geräte, Oberflächen, Kühlschränke usw.) sorgen. Die Reinigungspläne gemäß den HACCP-Normen einhalten und Abweichungen melden. Die Reinigung gemäß den Anforderungen des Chefs und den HACCP-Anforderungen durchführen. Eine einwandfreie Hygiene (Kleidung, Hände, Haare, Bart usw.) aufrechterhalten. Für die Sicherheit und den richtigen Gebrauch der Geräte sorgen. Fehlende oder ausgegangene Produkte melden. Sich über die Einrichtungen des Tages gemäß den Grundrezepten informieren. Aktiv an der Produktion und Lagerverwaltung teilnehmen. Die Ablaufdaten und die Qualität der Waren überprüfen. Die Einrichtungen für die Zukunft notieren. Anfragen oder Erklärungen im Zusammenhang mit der Produktion stellen oder geben. An der Bestellliste teilnehmen. Präzise Anweisungen für die Kontinuität des Dienstes übermitteln. Die Produktion probieren, überprüfen und validieren lassen. Die Arbeitszeiten einhalten und alle Verspätungen oder Abwesenheiten melden. Waren empfangen und ihre Übereinstimmung überprüfen. Die Kühlkammer und den Vorratsraum überprüfen und ordnen. Wöchentliche Aufgaben Sich über Veranstaltungen (Bankette, Cocktails, Spezialmenüs) informieren. Bestimmte Einrichtungen mit den Verantwortlichen planen. Den Inventarplan verfolgen und die Ordnung überprüfen. Den wöchentlichen Präsenzplan einhalten und anwenden. Allgemeine Verantwortungen Die Qualität der Produkte aufrechterhalten und die internen Normen einhalten. Den Chef über alle problematischen Situationen informieren. Die Hierarchie und die Organisationsstruktur einhalten. Nicht abschließende Liste, variabel je nach Bedarf. QUALIFIKATIONEN Französisch sprechen. Erfahrung in der Hotellerie / Gastronomie. FÄHIGKEITEN Technische Fähigkeiten Kenntnisse der HACCP-Normen Kochtechniken Lager- und Bestandsverwaltung Verhaltensfähigkeiten Organisation Strenge Teamgeist Kommunikation Verantwortungsbewusstsein SONSTIGES Verpflichtet zur Wahrung der Vertraulichkeit und dieser Aufgabenbeschreibung, die Teil der vertraglichen Verpflichtungen des Arbeitsvertrags ist. CLP behält sich das Recht vor, dem Mitarbeiter jede andere Aufgabe zu übertragen, die aufgrund der Bedürfnisse des Unternehmens als notwendig erachtet wird. In gegenseitigem Einvernehmen behalten sich die Geschäftsleitung und der Mitarbeiter (die) das Recht vor, diese Aufgabenbeschreibung jederzeit im Hinblick auf die Entwicklung der CLP-Geschäfte zu ändern. Weitere Informationen : Arbeitsort: Clarens - Montreux Vertragstyp: CDM vom 10.06 bis Aktivitätsgrad: auf Abruf Eintritt: zu vereinbaren Wir bieten Ihnen: Eine bereichernde, dynamische Umgebung mit erstklassigen Leistungen. Ein sehr stimulierendes und herzliches Arbeitsumfeld, in dem wir Ihre Talente mit Bedingungen entsprechen, die Ihren Fähigkeiten entsprechen. Für weitere Informationen über unsere Organisation: und / Unser Recruiting-Team prüft alle Bewerbungen und wird Sie so schnell wie möglich kontaktieren. Wenn Sie jedoch innerhalb von 3 Wochen nicht von unserer Gesellschaft kontaktiert wurden, können Sie Ihre Bewerbung als negativ betrachten. Bitte beachten Sie, dass wir in diesem Fall Ihr Bewerbungsformular nicht aufbewahren. jpid124e8abjm jit0626jm jiy26jm