Chef de partie Pâtisserie

Für die Wintersaison sucht das Crans Ambassador, ein 5* Hotel in Crans-Montana, zur Ergänzung seines Teams: Chef de partie in der Pâtisserie (F/M). Ihre Aufgaben umfassen: Herstellen und Backen von Zubereitungen unter der Kontrolle der Verantwortlichen Durchführung des Mise en Place Einlagern der Waren Beherrschung und Anwendung der Hygienevorschriften (HACCP) Anwendung der Standards und Verfahren des Hotels Sicherstellung der ordnungsgemäßen Funktion der zur Verfügung gestellten Geräte GESUCHTES PROFIL Berufsabschluss (CAP/CFC Pâtisserie) Erfahrung in einer ähnlichen Position in einem Betrieb desselben Niveaus Mündliche Beherrschung von Französisch Dynamische Person mit Teamgeist Flexibilität und Anpassungsfähigkeit Verantwortungsbewusstsein Schnelle Auffassungsgabe.