Küchenchef

Die Gruppe PROMAN ist eine 100% familiengeführte und 100% unabhängige Gesellschaft, gegründet von der Familie Gomez in Manosque. Küchenchef Die Gruppe PROMAN ist eine 100% familiengeführte und 100% unabhängige Gesellschaft, die 1990 in wenigen Jahren zum 4. europäischen Akteur im Bereich der Personaldienstleistungen wurde, mit Zeitarbeit und permanenter Rekrutierung als Kerngeschäft. Das Unternehmen verfügt heute über 1278 Agenturen, mit 6'5000 Mitarbeitern in 19 Ländern. Küchenchef Ihre Vorteile: Vergütung gemäß den Kollektivverträgen des Sektors, Chancengleichheit und Sozialleistungen Modernes Arbeitsumfeld und expandierende Struktur in Genf und Waadt Möglichkeiten zur kontinuierlichen Weiterbildung und professionellen Entwicklung Mobilitätsplan und flexible Arbeitszeiten je nach Aktivität Verpflegung, Leistungsprämien und andere Vorteile, die zu entdecken sind Küchenchef (m/w) Ihre täglichen Aufgaben: Leiten, organisieren und überwachen der gesamten kulinarischen Produktion des Restaurants Sicherstellen der Verwaltung und Schulung des Küchenteams (Planung, Rekrutierung, Bewertungen) Gewährleisten der Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen gemäß der schweizerischen Gesetzgebung Erstellen der Speisekarten, Menüs und Vorschläge unter Berücksichtigung der Saisonality und gastronomischen Trends Verwalten der Bestellungen, Lager, Kostenkontrolle und Beziehung zu den Lieferanten Teilnahme an der kontinuierlichen Verbesserung des kulinarischen Angebots und der Kundenzufriedenheit jpidc039beejm jpit0728jm jpiy26jm