Restaurantleiter / Küchenchef - 100% - Pôle Entreprise

Restaurantleiter / Küchenchef(in) - 100% - Pôle Entreprise Die Eldora-Gruppe ist im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung tätig. Mit einem konsolidierten Umsatz von über CHF 400 Millionen ist sie einer der größten Gastronomiegruppen in der Schweiz. Der Hauptsitz in Rolle (VD) umfasst alle administrativen Funktionen und vereint über hundert Mitarbeiter. Um das Küchenteam eines Betriebs im Kanton Neuchâtel zu vervollständigen, suchen wir einen: Restaurantleiter / Küchenchef(in) zu 100% Wir bieten Ihnen die Gelegenheit, dem Schweizer Marktführer im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung beizutreten, der seinen Mitarbeitern attraktive Arbeitsbedingungen und vorteilhafte Sozialleistungen bietet. Ihre Rolle: Sie besetzen eine verantwortungsvolle Position mit vielfältigen Aufgaben und haben die Möglichkeit, ein Restaurant in völliger Autonomie zu leiten und profitieren von den Tools und der Unterstützung eines großen Konzerns. Sie gewährleisten die Produktion von warmen und kalten Speisen für die Mittagsservices sowie die Verteilung der Mahlzeiten. Sie entwerfen und planen vielfältige und ausgewogene Menüs. Bei Veranstaltungen im Betrieb sorgen Sie für den reibungslosen Ablauf des Services. Unterstützt von unseren Diätassistentinnen, garantieren Sie die Qualität und Zufriedenheit der Kunden, unter strenger Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften. Als Manager überwachen Sie das Küchenteam, rekrutieren und schulen Sie das Personal und gewährleisten die Budget-, Inventar- und Bestandsverwaltung. Schließlich sind Sie für die Organisation und Instandhaltung der Sauberkeit der Räume, Geräte und Materialien gemäß dem Reinigungsplan verantwortlich. Ihr Profil: Sie verfügen über eine nachgewiesene Erfahrung im Bereich der traditionellen und kollektiven Gastronomie. Sie haben einen echten Teamgeist, eine ständige Motivation und eine ausgeprägte Neigung zu Herausforderungen. Kreativ und innovativ bieten Sie gourmande und originelle kulinarische Leistungen, um das Angebot zu dynamisieren. Proaktiv, sorgfältig und mit exzellenten Organisationsfähigkeiten. Französischkenntnisse sind erforderlich. CFC als Koch oder ein als gleichwertig angesehener Titel wird verlangt. Zusätzliche Informationen: Durchgehende Arbeitszeiten von Montag bis Freitag. Gewünschtes Eintrittsdatum: zu vereinbaren. Möchten Sie diese schöne Herausforderung erleben und sind an dieser Gelegenheit interessiert? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den folgenden Link (Lebenslauf, Motivationsschreiben und Arbeitszeugnisse). Um Vielfalt und Inklusion zu fördern, verfolgen wir eine Einstellungspolitik, die die Chancengleichheit begünstigt. Unsere Stellen sind sowohl für Frauen als auch für Männer offen. In dieser Ausschreibung wird die männliche Form verwendet, um die Lesbarkeit zu erleichtern. jpida336654jm jpit0728jm jpiy26jm