Cuisinier / Cuisinière EFZ 100%

Tes tâches • Gestion autonome du poste de cuisine assigné • Préparation et production de la mise en place quotidienne • Préparation et dressage de nos plats selon les recettes et les normes de qualité définies • Soutien sur tous les postes de la cuisine en cas de besoin • Collaboration lors des changements de cartes saisonnières et du développement de nouveaux plats • Manipulation soigneuse des aliments et des ressources de l'entreprise • Contrôle et respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) • Réception des marchandises ainsi que stockage professionnel des aliments • Soutien lors des travaux de nettoyage conformément au plan de nettoyage • Collaboration active avec l'ensemble de l'équipe de cuisine et de service Ton profil • Formation terminée en tant que Cuisinier/Cuisinière EFZ ou expérience professionnelle comparable • Plaisir pour la cuisine régionale et saisonnière • Conscience de la qualité et méthode de travail propre • Esprit d'équipe et fiabilité • Flexibilité et résistance au stress, même dans des situations agitées • Méthode de travail autonome et responsable • Disponibilité pour les services du soir, les week-ends et les jours fériés • Bonnes connaissances de l'allemand ; d'autres connaissances linguistiques sont un atout Tes avantages • Un environnement de travail créatif avec une équipe qui vit pour la bière, le café, la bonne cuisine et l'hospitalité. • Hiérarchies horizontales et processus de décision courts • Un environnement de travail unique au bout de la plus belle vallée du monde – un travail qui ne ressemble pas à du travail. • Des aperçus dans le monde de la Simmentaler Bier et la possibilité d'élargir constamment tes connaissances. • Rémunération équitable selon le L-GAV, réductions pour les employés et événements d'équipe. Adresse e-mail pour d'autres questions info@simmentalerbrewhouse.ch 033 511 11 32 À propos de nous Le Simmentaler Brewhouse est plus qu'un bar ou un restaurant – c'est un point de rencontre vivant pour tous ceux qui aiment la bonne bière, une cuisine honnête et une véritable hospitalité. En tant que partie de Simmentaler Bier, nous nous engageons pour la qualité, la régionalité et l'artisanat du brassage – frais, authentique et avec beaucoup de passion. Dans notre Brewhouse à Bern, la bière n'est pas seulement servie, elle est brassée directement sur place. Ici pulse une équipe jeune et énergique, qui brûle pour le monde du brassage – de la bière au café – et qui fait vivre le bar ensemble. Notre nouveau Simmentaler Brewhouse à la Lenk combine l'art traditionnel du brassage avec une cuisine moderne dans un cadre unique. Sur notre grande terrasse, les touristes et les habitants se retrouvent – pour un café le matin, pour le déjeuner ou pour la bière de fin de journée bien méritée. En été comme en hiver. Deux lieux, une philosophie : nous créons des endroits où les gens aiment se retrouver.