Sous Chef de Cuisine m/f/x/d;80-100% Détails du poste | Swiss Re

Sous-Chef / Teamleader Cuisine "Get & Give"

Pour la direction de notre équipe de production de la cuisine froide du restaurant d'entreprise et du Take A Way "Get & Give", qui complète notre restaurant d'entreprise Klubhaus, nous recherchons une personnalité engagée en tant que Sous-Chef. Dans cette fonction, vous dirigerez une équipe de trois collaborateurs dans un environnement international et assumerez les principales tâches suivantes :

Vos principales tâches

• Élaboration, développement et production conjointe de l'offre froide et chaude dans le secteur Get&Give ainsi que du buffet de salades en étroite collaboration avec le responsable du service et le chef de cuisine
• Soutien actif de l'équipe pendant les heures de production et de service en cuisine et au comptoir
• Garantie d'un processus de production professionnel pendant les heures de préparation et de service, ainsi que premier interlocuteur pour les produits et leur présentation attrayante dans le Get & Give
• Prise en charge des tâches administratives liées à la planification des menus, aux calculs ainsi qu'au système de commande
• Direction de l'équipe avec des objectifs clairs ainsi que responsabilité de l'évaluation des collaborateurs
• Les horaires de travail sont du lundi au vendredi, principalement de 06:00 - 15:00, avec des interventions en soirée lors d'événements
• Entrée au 1. novembre 2026 ou selon accord
• Votre lieu de travail est Zürich Mythenquai

Swiss Re Gastronomy - Votre environnement de travail

Corporate Real Estate & Services Zurich (CRES Zurich) est un département de Swiss Re Management Ltd, qui est notamment responsable de la gestion de la gastronomie interne et de l'hôtellerie. Outre la gastronomie collective à Zurich, CRES Zurich gère le Guest Restaurant K2 et le Casual Restaurant ainsi que le centre de conférences avec exploitation hôtelière Centre for Global Dialogue à Rüschlikon.

Sous un même toit, le Klubhaus au Campus-Mythenquai réunit un total de sept concepts gastronomiques partiels organisés de manière efficace. Sur le toit se trouve le Genussgarten, où Swiss Re Gastronomy cultive, en plus de son propre miel, des légumes, des herbes, des fleurs et des salades pour une consommation immédiate et pour des articles de kiosque et des cadeaux durables.

Vous apportez

• Apprentissage professionnel réussi de cuisinier/cuisinière EFZ
• Au moins cinq ans d'expérience professionnelle, idéalement dans différents établissements gastronomiques
• Une première expérience de direction ainsi que le plaisir de promouvoir et de développer les collaborateurs
• Un haut niveau d'orientation service ainsi qu'une conscience marquée de la qualité et des coûts
• Outre de très bonnes connaissances de l'allemand, vous disposez également de bonnes connaissances écrites et orales de l'anglais
• De très bonnes connaissances de l'utilisation de l'ordinateur ainsi qu'une maîtrise sûre des programmes MS Office courants

Ce que nous offrons

• Un haut niveau gastronomique dans la restauration des collaborateurs
• Un environnement de travail varié et soigné avec différents concepts et des formats d'événements diversifiés
• Une culture de direction moderne et valorisante, l'implication des collaborateurs dans les décisions
• Durabilité vécue, régionalité, responsabilité envers l'environnement
• Possibilités de développement interne
• Uniforme mis à disposition, y compris le nettoyage
• Abonnement ZVV fortement réduit
• Possibilités de fitness gratuites
• Caisse de pension, prestations de prévoyance et d'assurance supérieures à la moyenne

Pour la Suisse, la tranche de salaire de base pour ce poste se situe entre 76'000 CHF et 101'000 CHF (pour un poste à plein temps). Le salaire concrètement proposé tient compte :

• des exigences, de l'étendue, de la complexité et des responsabilités du rôle,
• du profil de la candidate ou du candidat, y compris la formation/qualifications, les connaissances spécialisées, la spécialisation, les compétences et l'expérience.

En plus du salaire de base, Swiss Re offre une composante de rémunération variable attractive et liée à la performance, qui reconnaît vos prestations. De plus, vous bénéficiez d'une multitude d'avantages complémentaires mondiaux et spécifiques au site.

L'éligibilité peut varier selon les directives de Swiss Re et le contrat de travail.

Swiss Re - Votre employeur

C'est votre chance de rejoindre la Swiss Re Group - l'un des leaders mondiaux de la réassurance, de l'assurance et d'autres formes innovantes de transfert de risques basé sur l'assurance. Chez Swiss Re, il s'agit de comprendre et d'analyser les grands risques qui touchent le monde - des catastrophes naturelles au changement climatique, du vieillissement de la population à la cybercriminalité. Nous combinons l'expérience avec l'expertise et la pensée innovante pour créer de nouvelles opportunités et solutions pour nos clients. Cela n'est possible qu'avec environ 10'000 collaborateurs exceptionnels du groupe Swiss Re dans le monde entier.

About Swiss Re

Swiss Re is one of the world-s leading providers of reinsurance, insurance and other forms of insurance-based risk transfer, working to make the world more resilient. We anticipate and manage a wide variety of risks, from natural catastrophes and climate change to cybercrime. Combining experience with creative thinking and cutting-edge expertise, we create new opportunities and solutions for our clients. This is possible thanks to the collaboration of more than 15,000 employees across the world.

Our success depends on our ability to build an inclusive culture encouraging fresh perspectives and innovative thinking. We embrace a workplace where everyone has equal opportunities to thrive and develop professionally regardless of their age, gender, race, ethnicity, gender identity and/or expression, sexual orientation, physical or mental ability, skillset, thought or othe