Head Barista chez ViCAFE - Basel

Tu aimes le café, l'hospitalité et les personnes qui font bouger les choses ensemble. Tu souhaites prendre des responsabilités et contribuer activement au succès opérationnel de nos Espresso Bars. Dans ce rôle clé, tu travailles en étroite collaboration avec nos baristi ainsi qu'avec l'Espresso Bar Management. Tu es un modèle sur le terrain, tu soutiens ton équipe dans le travail quotidien et tu veilles, avec toutes les parties prenantes, à ce que nos clients profitent chaque jour d'une expérience ViCAFE exceptionnelle. Particulièrement sur nos A-Locations, tu contribues de manière significative à ce que nos bars fonctionnent sans accroc et que les standards de qualité les plus élevés soient appliqués.

Responsabilité opérationnelle (env. 80%)

• Collaboration active au premier plan et forte présence sur le terrain
• Garantie d'une qualité constante et élevée des produits, du service et de l'accueil des clients
• Direction et motivation de l'équipe de baristi dans l'activité opérationnelle quotidienne
• Coordination des pauses ainsi que la redistribution flexible de l'équipe en cas d'absences de courte durée
• Vente additionnelle active de nos produits et offres (par ex. grains de café, tastings ou cours)
• Collaboration étroite et orientée vers les solutions avec le Store Management ainsi que les Location Leads
• Responsabilité des commandes, des rapports journaliers et d'autres tâches administratives
• Soutien de l'Academy lors des formations internes ainsi que des cours et événements externes
• Soutien actif du Store Management dans le contact avec les clients et dans la gestion quotidienne de l'exploitation
• Prise de la responsabilité opérationnelle de l'Espresso Bar en l'absence du Store Management

Direction et développement (env. 20%)

• Coaching, accompagnement et développement des baristi dans le quotidien professionnel
• Feedback régulier et valorisant et promotion d'une forte culture du feedback
• Construction et entretien d'une culture d'équipe positive et motivante
• Soutien lors des nouvelles ouvertures ainsi que lors de la construction de relations clients à long terme et d'une clientèle fidèle et solide
• Tu es un hôte avec le cœur et tu crées pour nos clients ainsi que pour ton équipe une atmosphère chaleureuse et professionnelle.
• Tu travailles de manière autonome, tu assumes tes responsabilités et tu gardes une vue d'ensemble même dans des situations animées.
• Tu t'organises bien, tu aimes mettre la main à la pâte et tu abordes les défis de manière pragmatique.
• Le café est ta passion – et tu sais convaincre les clients par ton enthousiasme et ton talent de vente.
• Tu apportes de l'expérience en gastronomie ou en hospitality et tu te sens à l'aise dans un environnement dynamique.
• Tu souhaites développer continuellement tes compétences en leadership et assumer des responsabilités au sein de l'équipe.
• Tu communiques de manière claire, ouverte et valorisante et tu aimes travailler avec des personnes différentes.
• Tu es flexible, tu es force de proposition et tu ne perds pas de vue la vision commune, même en cas de changement de priorités.
• Tu t'intéresses au café dans toute sa diversité – du grain à la torréfaction jusqu'à la tasse parfaite.
• Emploi fixe (taux d'activité choisissable entre 80–100 %)
• Culture ouverte et de confiance et circuits courts
• 25 jours de vacances par an pour un taux d'activité de 100 %
• Formations continues internes à l'Academy
• 100 % de réduction sur les boissons à base de café
• 50 % de réduction sur les sachets de café, les produits de boulangerie, les gobelets réutilisables et les boissons Vivi

Au lieu d'une lettre de motivation, nous aimerions faire ta connaissance personnellement. Enregistre une courte vidéo (max. 90 secondes), télécharge-la sur une plateforme de ton choix (par ex. YouTube, Vimeo, WeTransfer, Cloud-Drive) et insère le lien dans ta candidature ('Link zum Video').