Employé(e) de service/Aide-cuisinier et/ou Cuisinier/Cuisinière thaïlandaise

Employé(e) de service/Aide-cuisinier et/ou Cuisinier/Cuisinière thaïlandaise

Établissement : Restaurant Löwen
Taux d'activité : env. 60–80%, durée indéterminée
Hors de service : Horaires fractionnés avec temps de pause, de préférence le soir
Jours de travail : Jours de la semaine fixes ou flexibles selon accord
Langues : Thaïlandais (obligatoire), Allemand min. niveau A2/B1

À propos du poste :
Pour notre restaurant thaïlandais Löwen à Nussbaumen, nous recherchons une personne fiable et motivée pour soutenir notre petite équipe familiale.
Selon l'expérience et les qualifications, le poste est prévu soit en tant qu'employé(e) de service, soit en tant que cuisinier/cuisinière thaïlandaise, ou les deux peuvent se chevaucher.
Le restaurant est difficilement accessible en transports publics, par conséquent, la personne devrait être de la région ou disposer d'un permis de conduire et d'un véhicule.

Tâches Employé(e) de service/Aide-cuisinier :
Préparation et découpe des légumes et d'autres ingrédients
Tâches générales de mise en place
Plonge et nettoyage de la zone de cuisine
Soutien pour les travaux généraux dans le restaurant
Aide au service lors de certains jours de travail
Soutien des collègues de l'équipe selon la charge de travail

Exigences Employé(e) de service/Aide-cuisinier :
Motivation et plaisir de travailler dans la gastronomie
Méthode de travail fiable et soignée
Disponibilité pour aider aussi bien en cuisine qu'au service si nécessaire
Esprit d'équipe et flexibilité
Résistance au stress, même pendant les périodes de travail intense
L'expérience en gastronomie est un avantage, mais pas obligatoire

Tâches Cuisinier/Cuisinière thaïlandaise :
Cuisine autonome au wok
Préparation de plats thaïlandais traditionnels
Préparation de Lab et Yam
Préparation de différents currys
Préparation et découpe des légumes et d'autres ingrédients
Mise en place pour l'exploitation de la cuisine
Assurer une qualité constante des plats
Respect de l'hygiène, de la propreté et de l'ordre sur le lieu de travail
Tâches de cuisine générales et plonge
Collaboration et soutien mutuel au sein de l'équipe de cuisine

Exigences Cuisinier/Cuisinière thaïlandaise :
Expérience en cuisine thaïlandaise
Bonnes connaissances dans la préparation de plats thaïlandais authentiques
Expérience dans la manipulation du wok
Connaissances dans la préparation de currys, Larb et Yam
Méthode de travail autonome, propre et fiable
Esprit d'équipe et sens des responsabilités

Taux d'activité et horaires :
En cas d'expérience appropriée, en particulier en tant que cuisinier/cuisinière thaïlandaise, et selon les besoins de l'établissement, il est possible d'augmenter le taux d'activité.