Restaurantleiter 100% (m/f) - TIME... LOUNGE & BAR

Au premier étage du cube de verre de la gare centrale de Zürich, avec une vue dégagée sur les voies et la halle transversale, se trouve l'attrayante Lounge / Bar « Time…. ». Nous proposons à nos clients une sélection de divers classiques tels que notre Club Sandwich. De plus, nos clients disposent de l'ambiance d'un lounge international grâce aux deux salles de conférence. Be a Candrian - Vos tâches : • Direction, motivation et planification des interventions de l'équipe de service, y compris l'élaboration, la coordination et le contrôle des plannings. • Garantie d'une prise en charge de premier ordre des clients, d'un niveau de service constamment élevé ainsi qu'une gestion professionnelle des réclamations. • Collaboration active dans l'activité opérationnelle quotidienne, direction d'un propre poste de service si nécessaire et promotion systématique des ventes additionnelles. • Responsabilité de la réalisation correcte de l'inventaire mensuel ainsi que du contrôle des décomptes quotidiens. • Garantie et mise en œuvre de l'apparence conformément aux directives du concept et de l'entreprise. • Respect et surveillance de toutes les normes d'hygiène, de qualité et de propreté. • Responsabilité de l'organisation et de la préparation de notre offre de snacks et de nourriture conformément aux directives du concept. • Soutien à la production, à la préparation et à la présentation de plateaux d'antipasti, de snacks et d'autres plats légers de qualité attrayante. • Garantie d'un déroulement fluide entre le service et la cuisine. Be a Candrian - Votre profil : • Expérience dans un poste de direction comparable dans la gastronomie • Expérience de bar et intérêt pour la culture des cocktails et des boissons sont un plus • Idéalement, vous disposez d'un apprentissage professionnel terminé dans la gastronomie • Compétences de leadership affirmées et fonction de modèle • Affinité pour les tâches administratives ainsi que pour la planification et l'organisation • Grande résistance au stress, fiabilité et sens des responsabilités • Créativité et passion pour le développement et la présentation de cocktails ainsi que de nouvelles idées de boissons • Apparence soignée et présentation sympathique • Personnalité orientée équipe, flexible avec une grande capacité de compréhension • Très bonnes connaissances de l'allemand ainsi que de bonnes connaissances de l'anglais ; d'autres connaissances linguistiques sont un avantage • Vous êtes une personnalité orientée service avec une mentalité « hands-on » et contribuez activement, tant au service qu'au domaine alimentaire, à une expérience client cohérente. Be a Candrian - Vos avantages : • Un lieu de travail attractif et centralement situé • Une équipe motivée et collégiale • Un lieu de travail où vous pouvez faire bouger les choses et apporter vos idées • Possibilités de développement professionnel et de formation continue • Candrian Benefits - Expériences attractives et exclusives Avez-vous suscité notre intérêt ? Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet.