Cuisinier/Cuisinière en tant que chef/cheffe de groupe 60% temporaire jusqu'en avril 2027 sur 3 jours avec service de jour continu

La Stiftung dreischiibe est une entreprise sociale innovante et d'utilité publique. Dans notre centre de services et de commerce polyvalent à Herisau, St. Gallen et Flawil, nous créons des perspectives professionnelles et personnelles pour les personnes souffrant de troubles psychiques sur 220 places de travail, de formation et d'intégration. Dans le centre de jour et le centre de rencontre, nous favorisons l'intégration sociale avec 63 places de visite.

Notre Café Restaurant ainsi que le restaurant du personnel à Herisau sont des établissements de jour et sont ouverts du lundi au vendredi. Nous cultivons une cuisine de marché, régionale et saisonnière avec un haut degré de fabrication de produits frais.

Pour soutenir notre équipe de spécialistes en gastronomie à Herisau, nous recherchons, avec effet immédiat ou selon accord, un/une

Cuisinier/Cuisinière en tant que chef/cheffe de groupe 60% temporaire jusqu'en avril 2027
Taux d'occupation 60% sur 3 jours avec service de jour continu

Tes tâches

• Collaboration active dans la production ainsi que dans l'activité quotidienne à la carte
• Guider et diriger des collaborateurs sur des postes de travail accompagnés
• Planifier et organiser les processus de cuisine en impliquant les collaborateurs et en collaboration avec les autres chefs de groupe
• Aide active lors de caterings ou d'événements de banquet en dehors des heures d'ouverture, le soir et le week-end
• Contrôle de la qualité des aliments ainsi que le respect et la surveillance du HACCP

Ton profil

• Formation de Cuisinier/Cuisinière EFZ avec au moins 5 ans d'expérience professionnelle
• Expérience en cuisine à la carte
• Formation complémentaire agogique ou plusieurs années d'expérience dans le domaine social
• Expérience en direction de petites équipes et haute compétence sociale
• Joie et capacité d'enthousiasme pour la cuisine
• Flexibilité, disponibilité pour des interventions en dehors des heures d'ouverture le soir ou le week-end.
• Empathie et respectueux traitement des personnes souffrant de troubles psychiques ainsi que la capacité et la joie de les favoriser de manière appropriée
• Bonnes connaissances de l'utilisation des programmes MS-Office courants
• Permis de conduire Cat. B

La dreischiibe offre

• Horaires de travail réguliers en service complet dans un établissement de jour
• Activité responsable avec une grande autonomie dans une entreprise sociale moderne
• Collaboration au sein d'une équipe compétente
• Conditions de travail et d'engagement attractives

Monsieur Jonathan Schneider, responsable de secteur Restaurant Broggepark, St. Gallen et Café Restaurant dreischiibe, Herisau (Tel. 071 353 80 70), se fera un plaisir de te fournir des informations par téléphone.

L'équipe RH se réjouit de ta candidature par e-mail à l'adresse : bewerbung@dreischiibe.ch, en indiquant tes prétentions salariales et ta date d'entrée possible la plus proche.