Chef de Rang

CHEF DE RANG (M/F/D)

80–100 % | Stein am Rhein | Ouverture 2026

CHLOSTERHOF TAVERNE – MÉDITERRANÉEN. CHALEUREUX. AU BORD DU RHIN.

Pour l'ouverture de la Chlosterhof Taverne à Stein am Rhein, nous recherchons un Chef de Rang engagé, qui est un hôte par passion, prend des responsabilités et a envie de participer à la création d'un nouvel établissement dès le début.

Directement au bord du Rhin, un point de rencontre gastronomique moderne voit le jour avec une cuisine méditerranéenne, des classiques suisses sélectionnés, un concept de Tavolata, un Bar & Lounge ainsi qu'une grande terrasse.

NOTRE CONCEPT

La Chlosterhof Taverne incarne une hospitalité sans complication, des produits de haute qualité et un service qui est professionnel, chaleureux et personnel.

Notre établissement comprend :

• Restaurant avec environ 70 places assises
• Cuisine d'inspiration méditerranéenne-italienne
• Classiques suisses sélectionnés
• Concept de Tavolata pour partager et savourer ensemble
• Bar & Lounge avec environ 50 places assises
• Terrasse directement au bord du Rhin avec environ 120 places assises
• Banquets, événements et occasions spéciales

Notre exigence n'est pas un service de fine-dining rigide, mais une hospitalité moderne, attentive et chaleureuse avec qualité et personnalité.

TES MISSIONS

En tant que Chef de Rang, tu gères ton propre rang de manière autonome et veilles, avec l'équipe, à ce que nos clients se sentent les bienvenus dès le premier instant.

Tes tâches comprennent notamment :

• gestion autonome d'un propre rang de service
• accueil chaleureux et prise en charge professionnelle de nos clients
• conseil compétent sur les plats et les boissons
• prise et coordination des commandes
• service des plats et des boissons de manière professionnelle
• service du vin et recommandation active de notre offre
• accompagnement de nos clients de l'accueil jusqu'au départ
• garantie d'un déroulement de service fluide
• préparation et contrôle de son propre rang
• manipulation responsable du système de caisse et des facturations
• soutien et encadrement des Commis de Rang et des renforts
• participation à la Tavolata, aux banquets et aux événements
• étroite collaboration avec la cuisine, le bar et la direction du restaurant

CE QUE TU APPORTES

• formation terminée de spécialiste en restauration EFZ, spécialiste en hôtellerie EFZ ou formation comparable
• plusieurs années d'expérience professionnelle dans un service haut de gamme ou axé sur la qualité
• expérience en tant que Chef de Rang ou Demi Chef de Rang est un avantage
• plaisir pour le contact client actif et le conseil
• bonnes connaissances dans le domaine des plats, du vin et des boissons
• présentation professionnelle et soignée
• mode de travail autonome, structuré et fiable
• talent de vente et un bon sens du client
• résistance au stress même en cas de forte affluence de clients
• esprit d'équipe et sens des responsabilités
• très bonnes connaissances de l'allemand, d'autres langues sont un avantage

Plus important pour nous qu'un style de service rigide sont la personnalité, la mentalité d'hôte, l'attention et le plaisir de traiter avec les gens.

CE QUI T'ATTEND CHEZ NOUS

Tu n'arrives pas simplement dans un établissement existant – tu feras partie d'une nouvelle ouverture et d'une équipe qui développe ensemble des standards, des processus et une propre culture de service.

Nous te proposons :

• un établissement gastronomique entièrement nouvellement créé
• un lieu de travail particulier directement au bord du Rhin
• un concept moderne de restaurant, lounge et terrasse
• beaucoup de responsabilité individuelle sur ton rang
• des voies de décision courtes et des structures claires
• de l'espace pour tes propres idées et une participation active
• une équipe professionnelle et collégiale
• des conditions d'engagement équitables et modernes
• des possibilités de développement professionnel et personnel
• une perspective à long terme dans un établissement ouvert toute l'année

NOUS TE RECHERCHONS

• Tu es hôte par conviction, tu aimes les gens et tu veux faire plus que simplement porter des assiettes d'un point A à un point B ?
• Tu travailles de manière attentive, professionnelle et chaleureuse et tu veux faire partie d'une équipe qui construit ensemble quelque chose de nouveau ?

Alors nous aimerions te rencontrer.

Chlosterhof Taverne
Stein am Rhein

Directement au bord du Rhin. Joie de vivre méditerranéenne. Hospitalité comme chez Nonna.