Cuisinier / Cuisinière

Domaine d'activité

• préparer et dresser des plats à la carte avec un accent sur la cuisine italienne
• préparation des composants (sauces, entremetier, gardemanger)
• créer la mise en place pour l'activité quotidienne et la carte hebdomadaire changeante
• assurer le respect de tous les processus en cuisine
• répondre à nos exigences élevées de qualité
• respecter les prescriptions d'hygiène selon la loi sur les denrées alimentaires (cuisine et stockage)

Profil

• Aucune formation nécessaire – l'expérience compte
• Connaissances approfondies des produits et de la spécialité, idéalement de la cuisine italienne
• Autonome, orienté équipe et grande résistance au stress
• Méthode de travail propre avec disponibilité pour des horaires de travail flexibles
• Bonnes connaissances de l'allemand et/ou de l'italien/anglais

Ce que nous offrons

• la vita è bella - travailler dans une culture qui met au centre le plaisir, la qualité et le vivre-ensemble
• Réduction de 20% dans nos Ristoranti, notre négoce de vin ainsi que notre Pasticceria
• Caisse de pension supérieure à la moyenne par rapport au secteur
• Utilisation de l'appartement de vacances sur notre domaine viticole Vallocaia en Toscane
• Offre étendue de formation continue interne
• Promotion de la formation professionnelle continue et participation aux cours de langues
• Argent Reka à tarif préférentiel, échangeable contre des vacances, les transports publics, des hôtels et des offres de loisirs en Suisse
• Rabais auprès de diverses entreprises partenaires

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