Chef de Partie

•Préparation de repas pour les clients, les événements et le personnel •Responsable de l'ordre dans la cuisine, les locaux annexes, les stocks, les machines, les équipements et les denrées alimentaires •Contrôle de l'instruction des apprentis •Aide au contrôle de la livraison, des plats et du stock de marchandises •Nettoyage quotidien du poste de travail