Cuisinier : Cuisinière - Hotel Pullman Basel Europe

Tâches • Disponibilité sur divers postes de cuisine dans une équipe de 2-3 collaborateurs incluant des apprentis • Préparation, confection et dressage de tous les plats • Mise en place autonome • Gestion des commandes et contrôle de la réception des marchandises dans son domaine de compétence • Aide à l'élaboration de l'offre et apport d'idées personnelles • Lieu de travail principal : Bistro à la carte avec un taux d'occupation moyen de 30-50 clients par service • Missions en catering et en production • Respect des normes d'hygiène et des consignes de sécurité selon ISO Exigences • Formation de cuisinier/cuisinière réussie • Première expérience dans un poste comparable dans la gastronomie/hôtellerie haut de gamme • Allemand courant. Des connaissances en anglais et en français sont un avantage. • Passion pour les produits alimentaires et leur transformation créative • Enthousiasme pour la cuisine, motivation et engagement • Habileté artisanale, méthode de travail autonome et soucieuse de la qualité • Flexibilité, fiabilité et résistance au stress • Calme et vue d'ensemble même lors des pics d'activité • Disponibilité à travailler également les week-ends et les jours fériés ainsi qu'avec des services coupés • Apparence soignée ainsi que de bonnes bonnes manières Ce que nous offrons Votre personne de contact Diana Latigan Human Resources