Head of Food & Beverage, Events and Procurement 80-100% (m/f/d)

Le groupe blue Entertainment fait partie du groupe Swisscom (Suisse) et est la plus grande entreprise de divertissement de Suisse. Notre marque "blue+" représente la meilleure offre de divertissement à l'échelle suisse – aujourd'hui et demain. Nous réunissons tout ce qui constitue un divertissement de qualité et créons pour nos clients des moments uniques et inoubliables dans les domaines de la TV, des séries & films, du sport, de la musique, du cinéma et des news.

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons, avec effet immédiat ou d'un commun accord, une personnalité motivée et engagée en tant que

Head of Food & Beverage, Events and Procurement 80-100% (m/f/d)

Vous aimez évoluer à l'interface entre la gastronomie, l'événementiel et l'organisation, tout en assumant la responsabilité stratégique globale chez blue Cinema. Dans ce rôle de direction polyvalent, vous pilotez et développez de manière holistique les secteurs d'activité Food & Beverage, Events et Procurement et créez une expérience globale cohérente pour nos clients. Grâce à votre sens de la qualité, des tendances et des enjeux économiques, vous combinez l'excellence gastronomique, des expériences événementielles émotionnelles et des impulsions de vente efficaces. Ce faisant, vous dirigez votre équipe, gérez les parties prenantes internes et externes et contribuez de manière significative au chiffre d'affaires, au renforcement de la marque et au succès durable.

Votre domaine de responsabilités

• Responsabilité globale du pilotage stratégique et opérationnel des secteurs Food & Beverage, Procurement et Events pour blue Cinema
• Direction du secteur, y compris la responsabilité budgétaire ainsi que l'optimisation continue des processus en collaboration avec les responsables régionaux
• Développement de l'offre F&B, des assortiments et des structures de prix avec un accent sur le chiffre d'affaires, la qualité et l'expérience client
• Responsabilité des achats, de la gestion des fournisseurs ainsi que de la conclusion et du pilotage des contrats de services et de maintenance
• Conception, commercialisation et développement d'événements B2B et B2C ainsi que mise en œuvre de mesures de promotion des ventes et de formation

Votre profil

• Formation commerciale ou école hôtelière avec perfectionnement en gastronomie / Food & Beverage (incl. Wirtepatent G1) ou une formation et une expérience comparables
• Plusieurs années d'expérience professionnelle dans le domaine de la gastronomie, idéalement avec des connaissances approfondies en back office
• Compréhension des processus économiques ainsi qu'expérience dans le pilotage de processus et de contextes
• Bonnes connaissances des lois suisses pertinentes et des réglementations d'hygiène dans l'environnement de la restauration et du cinéma
• Très bonnes connaissances de l'allemand à l'oral et à l'écrit ainsi que de bonnes connaissances de l'anglais
• Maîtrise de MS Office
• Compétences de communication et sociales marquées, combinées à une force de négociation et une attitude orientée vers le service
• Esprit entrepreneurial et innovant avec une méthode de travail structurée, une grande résistance au stress et de la flexibilité
• Personnalité orientée vers l'équipe avec la capacité de favoriser activement la collaboration et de lier avec succès différentes parties prenantes

Votre prochaine étape
Êtes-vous prêt à mettre votre talent au service de notre entreprise ? Alors nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète.

Vos avantages

Modèle d'horaires de travail flexibles
Nous vous proposons un modèle de travail et d'horaires flexibles avec une autonomie temporelle, afin que vous puissiez également prendre en compte vos besoins individuels.
Bonnes prestations sociales
Nous vous proposons une prévoyance professionnelle bien développée et garantissons un maintien de salaire complet en cas de maladie ou d'accident.
Salaire équitable
Nous vous rémunérons de manière équitable et conforme au marché, en misant sur la réalisation d'objectifs communs et uniformes. Vous bénéficiez également des conditions d'emploi progressistes d'une CCT.
Avantages attractifs
Chez blue Entertainment, vous pouvez bénéficier gratuitement de nos produits tels que les abonnements blue+, des visites au cinéma accompagnées et d'un abonnement mobile attractif.

Votre contact

Rahel Keller
Recruiting Specialist
Maschinenstrasse 10
8021 Zürich

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