Adjoint/e à la direction de cuisine

Le Catering Services de la Genossenschaft Migros Zürich fait de chaque événement de toute taille une expérience de dégustation. En tant qu'adjoint/e à la direction de cuisine, tu soutiens la direction de cuisine, coordonnes l'équipe et apportes tes idées. Qu'il s'agisse d'un gala ou d'un événement street-food : ensemble, vous assurez la qualité et un déroulement fluide. Rejoins notre équipe ! Ce que tu fais bouger * Tu planifies et réalises les événements qui te sont assignés dans le domaine de la cuisine et tu participes au montage et au démontage. * Tu surveilles la production et assures la mise en œuvre du concept HACCP conformément aux directives Migros. * Tu effectues les commandes, crées des recettes et calcules les offres * Tu planifies les buffets, les mets en œuvre et briefes les collaborateurs * Tu soutiens l'équipe dans tous les domaines de la cuisine et remplaces la personne responsable QM pour les listes de contrôle Ce que tu apportes * Formation : Apprentissage professionnel terminé (EFZ) * Spécialisation : en tant que cuisinier/cuisinière * Expérience professionnelle : 2-3 années d'expérience professionnelle en restauration collective ou en catering événementiel * Tu connais la planification des repas, la gestion des marchandises et les règles d'hygiène selon les principes HACCP * Tu aimes diriger des collaborateurs et apportes idéalement une première expérience de conduite * Tu travailles de manière autonome, organisée et gardes une vue d'ensemble même dans les situations agitées * Tu communiques clairement, aimes travailler en équipe et fais attention à la qualité et aux coûts * Tu possèdes un permis de conduire de catégorie B * Allemand (B1) Ce que nous t'offrons * Lieu de travail central : Travailler à Zürich West * Mobilité : Avec un bonus de loisirs unique par an d'un montant total max. de CHF 350.-, nous participons à ton abonnement de transports publics * Abonnement mobile : Tu peux te réjouir de conditions spéciales pour l'abonnement mobile * Prévoyance professionnelle : Excellentes prestations de caisse de pension avec une participation élevée de l'employeur * Prestations sociales : Prestations sociales équitables * Restauration : Réduction au restaurant du personnel * Points Cumulus : Tu reçois des points Cumulus supplémentaires lors de tes achats * Migros Bank : Taux d'intérêt préférentiels pour les comptes privés et de placement, gestion de compte gratuite, hypothèques à prix réduit et plus encore * Klubschule Migros : Participation aux frais de cours à la Klubschule * Offres de loisirs et de culture : Tu profites de billets à prix réduit pour des événements culturels sélectionnés * Offres de sport et de fitness : Tu peux utiliser une fois par an un bonus de loisirs d'un montant total max. de CHF 1000.-, par ex. pour un abonnement annuel au centre M-Fitness * Promotion ciblée : GMZ Young Talents Community : Tu participes à des projets passionnants de notre communauté et participes à des événements qui te font progresser * Conseil social et personnel : Conseil social interne Seules les candidatures en ligne via le portail de candidature seront prises en compte. Processus de recrutement * Présélection des candidatures * Entretien technique * Travail d'essai * Offre & établissement du contrat (Digital) Contact Frau Elvira Hadziisaku Recruitment Partner Pas de poste correspondant ? Crée une alerte de recherche pour recevoir confortablement les offres d'emploi correspondantes par e-mail. [Créer un Job-Abo](< >) j4id10441122jm j4it1042jm j4iy26jm