Sous-Chef/in

Le charmant centre de résidence et de soins Tertianum Blumenaupark à Unterterzen au Walensee, disposant de 60 lits de soins, offre un foyer douillet aux personnes au 4ème âge. 48 résidents trouvent un foyer confortable en soins de longue durée et 12 résidents dans la zone de vie protégée. Nous vous offrons un champ d'activité diversifié au sein d'une équipe innovante et interdisciplinaire. Votre cœur bat pour les personnes âgées ? Le métier de cuisinier est votre vocation ? Voyez-vous des possibilités de mettre vos compétences et votre expérience de manière significative chez nous, afin d'avoir une influence positive sur la vie de nos clientes et clients ? Alors vous nous correspondez parfaitement ! Pour le Tertianum Blumenaupark à Unterterzen, nous recherchons avec effet immédiat un/une Sous-Chefin / Sous-Chef 100% Vos tâches • Responsable de la préparation et de la présentation appropriées de tous les types de régimes alimentaires selon le menu et les souhaits particuliers • Co-responsable d'une gestion efficace des stocks • Respect du concept HACCP et des directives de sécurité au travail • Organisation matérielle et professionnelle du travail au sein du service de cuisine • Co-responsabilité pour l'achat de marchandises, la gestion du budget et du contrôle, l'inventaire ainsi que la gestion de la qualité • Remplacement en cas d'absence du chef de cuisine • Co-responsabilité pour une alimentation individuelle, variée, saine et adaptée au groupe cible dans tout le domaine de la gastronomie Votre profil • Formation de cuisinier EFZ et expérience en tant que Sous-Chefin/Sous-Chef • Années d'expérience dans le domaine de la cuisine chaude et froide, de la finition/régénération et du dressage des plats • Attitude de travail professionnelle et autonome • Sens du dressage et de la décoration des plats • Disponibilité pour des interventions lors d'événements et de caterings • Une attitude de base chaleureuse et pleine d'humour • Plaisir face à des défis variés • Bonnes connaissances de l'allemand à l'oral et à l'écrit Pourquoi Tertianum ? Il est important pour nous que nos collaborateurs puissent bien concilier vie professionnelle et vie privée. Cela inclut une offre variée de différents avantages, par ex. : • Possibilités de formation continue internes et externes • Pas d'heure de rentrée • Jour de congé supplémentaire le mois de l'anniversaire • Abonnements mobiles et internet à prix réduits chez Sunrise • Rabais sur certaines assurances complémentaires de caisses maladie • Abonnement demi-tarif CFF • Divers rabais de flotte Vous trouverez d'autres avantages sur notre site Internet. Êtes-vous intéressé(e) ? Nous vous offrons une perspective passionnante : chez nous, vous pouvez utiliser vos compétences et votre savoir-faire au sein d'une équipe motivée et flexible. Vous assumez des responsabilités et aidez à façonner l'avenir de Tertianum. Postulez dès maintenant et devenez membre de notre équipe. Nous nous réjouissons de votre candidature complète en ligne via notre outil de candidature.