Chef de Partie Hot & Cold Kitchen 100% (h/f/d)

Gate Gourmet est le leader mondial des solutions de catering aérien, tant dans plus de 200 aéroports que dans les salons d'aéroport. Notre passion est d'offrir une expérience exceptionnelle à nos clients aériens et à leurs passagers - de la conception du menu à l'exécution jusqu'à la livraison. En collaboration avec nos clients aériens et nos partenaires commerciaux, nos chefs talentueux développent des créations culinaires innovantes qui enchantent les sens des passagers. Notre équipe et notre programme d'Operational Excellence garantissent des services de catering standardisés et cohérents dans le monde entier, tandis que notre chaîne d'approvisionnement étendue et nos processus logistiques complexes assurent un traitement fiable et ponctuel. Notre passion pour l'innovation culinaire et notre engagement envers l'Operational Excellence permettent à nos clients aériens d'offrir à leurs passagers une expérience gastronomique exceptionnelle. Pour renforcer notre équipe culinaire sur le site de Zürich-Flughafen, nous recherchons, avec effet immédiat ou à convenir, un/une Chef de Partie Hot & Cold Kitchen 100% (h/f/d) Vos missions : • Direction technique d'un groupe de 15-20 collaborateurs au sein d'un shift • Organisation et réalisation du déroulement opérationnel quotidien • Contrôle de l'achèvement des lots dans les délais et organisation des repas de dernière minute et spéciaux, ainsi que la coresponsabilité du système de commande • Garantie de la qualité et de la quantité conformément aux directives • Surveillance de la sécurité alimentaire et application d'une hygiène irréprochable • Soutien au chef de département dans l'atteinte des objectifs fixés Votre profil : • Formation professionnelle de cuisinier • Expérience professionnelle et connaissances approfondies des produits • Plaisir et intérêt pour les tâches de direction (expérience en management indispensable) • Solides connaissances de l'utilisation de l'ordinateur • Capacité de travail en équipe et de communication, résistant au stress et flexible • Très bon allemand et d'autres langues sont un atout Ce que nous vous offrons : Votre développement individuel nous tient à cœur, car à l'origine du succès se trouvent nos collaborateurs, qui écrivent l'histoire de Gate Gourmet. Une culture d'entreprise ouverte et respectueuse, ainsi qu'un environnement passionnant et inspirant vous attendent, entre autres. Ce que nous proposons par ailleurs : • Horaires de travail réguliers sans heure de sieste avec un planning de service mensuel • 5 semaines de vacances, avec la possibilité de prendre 6 semaines de vacances • Repas chauds à prix réduit dans notre restaurant du personnel avec terrasse directement sur le champ de l'aéroport • Subventions pour les transports publics (jusqu'à 50 CHF/mois ou 600 CHF/an) ou parking à tarif réduit directement à l'aéroport de Zürich • Accès à notre portail Benefits gategroup ainsi que diverses réductions à l'aéroport de Zürich • Vêtements de travail : nous fournissons et nettoyons vos vêtements de travail • Primes et bons : programme de parrainage de collaborateurs, cadeaux pour les anniversaires d'entreprise, les anniversaires personnels et les allocations de naissance • Bonnes opportunités d'évolution au sein du groupe et soutien de votre développement professionnel Souhaitez-vous apporter vos expériences et vos compétences dans un environnement tourné vers l'avenir et participer activement au développement de Gate Gourmet ? Dans ce cas, nous nous réjouissons de recevoir votre candidature en ligne détaillée à l'adresse job@gategroup.com