Sous Chef

Sous Chef #

• Jobs et places d'apprentissage chez Senevita
• Senevita Limmatfeld
• Expérience professionnelle
• Cuisinier

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Senevita est le plus grand fournisseur intégré de services pour personnes âgées et emploie environ 4'000 collaborateurs. Les offres ambulatoires et stationnaires s'enchaînent de manière fluide. Alors que Senevita représente des sites pour l'habitation protégée autonome et les soins complets, Senevita Casa est le leader suisse des services de Spitex privés.

Pour Senevita Limmatfeld à Dietikon nous recherchons pour le 01. janvier 2027 ou d'un commun accord un/une

Cuisinier / Cuisinière en tant que Junior Sous Chef / Sous Chef 100% #

Tes tâches ##

• Tu soutiens et remplaces le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle et organisationnelle quotidienne
• Tu travailles activement en cuisine et assures, avec l'équipe, une haute qualité de nos plats
• Tu soutiens la direction, l'accompagnement et la formation des collaborateurs ainsi que la planification du personnel
• Tu assures le respect des normes HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Tu contrôles les processus et la documentation et accompagnes les audits internes et externes
• Tu participes à la planification et au contrôle des menus
• Tu soutiens les commandes et contrôles les marchandises ainsi que le matériel
• Tu gardes un œil sur le Food Cost et le Food Waste
• Tu participes activement au développement et à l'optimisation de nos processus de cuisine
• Lors d'événements spéciaux et de banquets, tu gardes une vue d'ensemble même pour de grandes quantités

Ce que tu apportes ##

• Formation terminée de cuisinier/cuisinière CFC
• Formation ou qualification de cuisinier diététique - condition préalable pour cette fonction
• Plusieurs années d'expérience professionnelle, idéalement dans une grande cuisine professionnelle ainsi qu'une expérience dans un établissement de soins
• Une première expérience de direction est un avantage
• Mode de travail indépendant, structuré et fiable
• Sens des responsabilités et une bonne compréhension de la qualité, de l'hygiène et des processus
• Plaisir à prendre des responsabilités et à développer une équipe avec le chef de cuisine

Nous te proposons ##

• Travail exclusivement de jour - tes soirées restent libres
• Une fonction responsable avec une marge de manœuvre et des opportunités de développement
• Offre complète de formation continue de la Senevita Akademie, qui peut être suivie gratuitement
• Culture unique et divers événements généreux pour les collaborateurs
• Restauration à prix réduit dans la gastronomie interne
• Divers avantages, notamment pour le carburant, les assurances complémentaires, le fitness et les pharmacies
• De bonnes prestations sociales et au moins 5 semaines de vacances (dès 50 ans 6 semaines ou dès 60 ans 7 semaines)

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Ce poste te intéresse ? Nous nous réjouissons de ta candidature en ligne.
En cas de questions, les spécialistes énumérés ci-dessous se tiennent volontiers à ta disposition par téléphone.

• Omar Belkouaci
• Leiter Hotellerie