Breakfast Manager (M/F/D) 100%

Aimez-vous travailler au sein d'une équipe qui réalise des succès ensemble, vit l'intégrité et le respect et agit de manière responsable ? Avez-vous un état d'esprit orienté vers la croissance ? Alors nous vous invitons à faire partie de l'exceptionnel. Mandarin Oriental est le propriétaire et l'exploitant multi-récompensé de certains des hôtels, complexes et résidences les plus luxueux dans des emplacements de premier plan à travers le monde et dispose d'un solide pipeline de développement. Le groupe est de plus en plus connu pour créer certains des biens immobiliers les plus convoités au monde. Ce faisant, il offre un service légendaire, inspiré par l'héritage asiatique, tout en représentant des expériences de luxe les plus modernes. Le Mandarin Oriental Savoy, Zürich, se situe au cœur de la vieille ville, dans le quartier central des affaires, à proximité immédiate des principales attractions de loisirs de la ville et à seulement quelques minutes à pied du lac de Zurich. L'hôtel dispose de 80 chambres et suites ainsi que de trois offres gastronomiques, comprenant un restaurant ouvert toute la journée, un restaurant de spécialités et un Lobby Lounge. Avec ses espaces événementiels récemment rénovés, incluant une salle de bal historique, l'hôtel offre également le cadre idéal pour les réunions et les événements. Vos tâches en tant que Breakfast Manager : Responsabilité de la direction opérationnelle et administrative de la zone du petit-déjeuner ainsi que de la garantie d'un déroulement de service fluide et efficace, de la préparation à la clôture du service du petit-déjeuner. Direction, coaching, motivation et développement de l'équipe du petit-déjeuner, afin de garantir une qualité de service excellente, des normes de performance élevées et une culture d'équipe positive. Garantie du respect des normes de qualité les plus élevées en ce qui concerne les aliments, la présentation, la propreté et l'hygiène, conformément aux directives de l'entreprise ainsi qu'aux prescriptions légales. Garantie d'une expérience client de premier ordre par une gestion professionnelle des réservations, de la coordination des places assises et des souhaits individuels des clients, ainsi que par le traitement proactif et orienté vers les solutions des réclamations. Ce que vous apportez : Formation achevée ou études en hôtellerie ou gastronomie. Plusieurs années d'expérience professionnelle dans le domaine opérationnel Food & Beverage, idéalement dans l'hôtellerie haut de gamme. Expérience de direction prouvée ainsi qu'un style de direction motivant, clair et valorisant. Excellentes capacités de communication et une présence assurée dans les interactions avec les interlocuteurs internes et externes. Une méthode de travail structurée et autonome, un talent d'organisation marqué ainsi qu'un grand sens des responsabilités. Orientation service prononcée, une mentalité hands-on et une conscience élevée de la qualité. Très bonnes connaissances de l'allemand et de l'anglais, à l'oral et à l'écrit ; la connaissance d'autres langues étrangères est un avantage. Pour ce poste, un permis de travail valide pour la Suisse ou l'autorisation de travailler en Suisse est requis. Notre promesse envers vous : Apprentissage & Développement : Votre succès est notre succès. Nous concevons des programmes d'apprentissage et de développement individuels pour les différentes phases de votre carrière, afin que vous puissiez vous développer continuellement. MOstay : Si vous travaillez avec autant d'engagement que nos collaborateurs, il est important de prendre aussi du temps pour la récupération. En tant que membre de la #MOfamily, vous pouvez séjourner dans nos hôtels à travers le monde. Le programme MOstay vous offre des nuitées gratuites ainsi que des conditions de chambre attractives pour vous et vos proches. Santé & Bien-être des collaborateurs : Un équilibre vie professionnelle-vie privée est important. Votre bien-être nous tient à cœur. C'est pourquoi nous offrons à nos collaborateurs dans le monde entier différents services de santé et programmes de bien-être. Swiss Deluxe Rates (conditions spéciales auprès des Swiss Deluxe Hotels)