Head of F&B / Coffee Shop & Bar – FORMS Freienbach

À propos de FORMS

FORMS à Freienbach est plus qu'un showroom. Sur plus de 5,000 sqm d'une ancienne halle industrielle, nous réunissons mobilier d'extérieur, art, voitures classiques, café et architecture en une expérience organisée pour les amateurs de design, les hôtes et les créateurs. Alors que nous développons FORMS Club, notre nouveau concept de coworking, le F&B devient une partie encore plus importante de l'expérience quotidienne que nous offrons à nos membres, invités et clients événementiels.

Le rôle

Nous recherchons une personne pour prendre la responsabilité du F&B chez FORMS : notre coffee shop et bar, ainsi que le côté traiteur de nos événements. Vous gérerez les opérations quotidiennes, dirigerez l'équipe et aiderez à façonner l'évolution du F&B à mesure que FORMS Club ouvre et amène un nouveau type de client quotidien par nos portes.

Ce que vous ferez

• Gérer au quotidien le coffee shop & bar de FORMS : qualité du service, conception du menu, préparation des aliments, heures d'ouverture, commandes, stock
• Diriger, planifier et développer l'équipe F&B
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les vendeurs
• Coordonner le F&B pour les événements privés et publics chez FORMS, en travaillant en étroite collaboration avec notre responsable Events & Gastronomy
• Aider à concevoir la prochaine phase de notre offre F&B lors du lancement de FORMS Club, du service traiteur pour les membres à l'extension des heures de service
• Gérer les coûts et le budget pour l'exploitation F&B

Ce que nous recherchons

• Expérience dans la direction d'opérations F&B, d'hôtellerie ou de gastronomie
• Pragmatique et entrepreneurial : à l'aise avec l'idée de construire et d'améliorer au fur et à mesure de notre croissance, et pas seulement de maintenir
• Fortes compétences en leadership d'équipe et en organisation
• Allemand courant, bon anglais de travail
• Basé dans la région de Freienbach ou prêt à s'y installer

Pourquoi FORMS

Vous rejoindriez une petite équipe gérant un concept véritablement unique : design, art, voitures classiques, événements et F&B sous un même toit, avec un espace de coworking faisant désormais partie du mélange. Il y a une réelle possibilité de façonner ce rôle au-delà de ce qu'il est aujourd'hui.

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