Direction de site (cadre intermédiaire)

Direction de site Bahnhof Bern 60–70 %

Al Toque représente un plaisir simple, rapide et de haute qualité en plein milieu de la gare de Bern. Pour notre site, nous recherchons une direction de site engagée (60–70 %) qui aime prendre des responsabilités, diriger son équipe et participer également aux opérations quotidiennes.

Tes tâches
Responsabilité globale pour le site et les opérations quotidiennes
Direction, encadrement et développement de l'équipe
Planification des horaires et des services
Remplacements pour les pauses et soutien actif dans les opérations quotidiennes
Au moins un service par semaine dans le store
Gestion des marchandises, système de commande et contrôle du stock
Assurance de la qualité, de l'hygiène et de nos standards de service
Gestion de la caisse et clôtures journalières
Introduction et formation des nouveaux collaborateurs
Service client et gestion des réclamations
Contrôle du chiffre d'affaires, des coûts et de la consommation de marchandises
Optimisation des flux et des processus
Mise en œuvre des actions et des directives opérationnelles
Collaboration avec la direction et les partenaires internes
Ce que tu apportes
Au moins 5 ans d'expérience en gastronomie, idéalement avec de l'expérience en direction
Très bonnes connaissances en allemand et en anglais
Talent d'organisation et mentalité de terrain (hands-on)
Plaisir à diriger des collaborateurs et au contact de la clientèle
Résistant au stress, flexible et autonome
Disponibilité pour des services tôt le matin, tard le soir et le week-end
Ce qui t'attend
Un poste responsable avec beaucoup d'autonomie
Un lieu de travail vivant en plein milieu de la gare de Bern
Un environnement varié avec une haute fréquence
Une équipe motivée et des processus de décision courts
La possibilité de participer activement à la configuration du site

Taux d'occupation : 60–70 %
Lieu de travail : Bahnhof Bern
Horaires de travail : 365 jours par an, du petit matin jusqu'au soir tard
Entrée : immédiatement ou selon accord