Chef de cuisine (m/f 100%)

• 25 juillet 2026 • 100% • Durée indéterminée • Basel Chef de cuisine (m/f 100%) - Basel Authentique. Local. Typique de Bâle : « Là où l'hospitalité est chez elle depuis 1412 ». Le Gasthof zum Goldenen Sternen n'est pas seulement une entreprise urbaine sympathique avec son élégant restaurant à la carte, son jardin de cour idyllique (85 places chacun) et la terrasse du Rhin, le restaurant d'été au bord du Rhin (50 places), mais c'est aussi la plus ancienne auberge de Bâle. Elle invite un large cercle d'invités de la ville et de la région, ainsi que des hommes d'affaires et des voyageurs du monde entier, à séjourner et à profiter de plaisirs culinaires variés. La cerise sur le gâteau est le célèbre Fischergalge. On ne peut pas être plus proche du Rhin. Qu'il s'agisse de poisson dans la culture du R(h)ein ou de viande traditionnelle et consciente de la région - les « classiques de l'étoile » populaires ne doivent pas non plus manquer à la carte : Pour les personnes qui apprécient le plaisir et une hospitalité sincère. Pour faire progresser notre vision, nous recherchons un Chef de cuisine (m/f 100%) talentueux et créatif Vos tâches : En tant que Chef de cuisine (m/f 100%), vous n'assumez pas seulement la responsabilité de nos processus de cuisine, mais vous motivez également l'équipe, l'inspirez et la dirigez afin de créer des créations gastronomiques extraordinaires. Votre expertise, votre créativité et votre amour de la cuisine constitueront la base de notre chef-d'œuvre gastronomique. Ce que nous attendons de vous : • Vous avez de l'expérience en tant que chef de cuisine ou sous-chef (et en voulez plus) • Vous avez de l'expérience professionnelle dans la cuisine haut de gamme • Vous avez le talent de réinterpréter les plats traditionnels et de leur donner une touche moderne. Ce faisant, vous mettez en œuvre notre vision de manière cohérente. • Connaissances approfondies en hygiène alimentaire • Vous êtes un chef d'équipe inspirant et pouvez motiver et guider votre équipe (jusqu'à 10 personnes) pour atteindre des performances de pointe • Vous possédez des capacités de communication et pouvez interagir efficacement avec les différents membres de l'équipe, les fournisseurs et les clients • Vous êtes organisé, travaillez de manière structurée et gardez une vue d'ensemble même dans des situations stressantes • Outre les tâches administratives telles que la gestion des stocks, la planification des menus et des services, la participation active et le soutien à l'exploitation de la cuisine font également partie de votre domaine de responsabilité. Ce que nous offrons : • Possibilité de laisser votre propre empreinte en cuisine • Équipe de collaborateurs de longue date avec une gestion moderne en arrière-plan, qui prend en charge de nombreux travaux administratifs. • Rémunération compétitive et avantages/réductions attractifs via le groupe Berest • Travailler ensemble au succès durable du Gasthof zum Goldenen Sternen • Lieu de travail avec un emplacement unique directement au bord du Rhin • Possibilité de parking sur accord Nous nous réjouissons de votre candidature !