Confezionatrice di formaggio

Compiti principali • Esecuzione autonoma di lavori di produzione e confezionamento • Preparazione e predisposizione dei materiali di confezionamento (piegatura di cartoni) • Inserimento di fette, rotoli e rosette di formaggio all'impianto dal nastro trasportatore • Formazione di fette di formaggio in rotoli • Controllo visivo continuo della qualità del formaggio • Inserimento di confezioni per consumatori confezionate in cartoni • Verifica della presenza di un'etichetta di identificazione • Pulizia e disinfezione degli impianti, degli articoli di necessità e dell'ambiente • Pulizia di base dei vari locali • Pulizia e disinfezione delle strutture per il personale e degli impianti sanitari