Sous Chef - First Class Lounge Flughafen Zürich

Ruolo lavorativo ######

Cuoco/Cuoca #####

Livello di esperienza ######

Qualificato

Persone con attestato federale di capacità (EFZ) come cuoco/cuoca, una formazione professionale di base di almeno tre anni nell'attività da svolgere o persone con un apprendistato attestato (EBA) e almeno tre anni di esperienza professionale nell'attività da svolgere.

Descrizione del lavoro ######

È la tua passione preparare pietanze di alta qualità e desideri mettere in pratica le tue capacità culinarie in un ambiente di cucina professionale? Il nostro cliente all'Aeroporto di Zurigo cerca un Sous Chef (tutti i generi) impegnato ed esperto, con contratto a tempo indeterminato e full-time, che supporti da subito il team nella preparazione dei pasti per le lounge all'Aeroporto di Zurigo. Compiti principali: - Responsabilità per gli ordini e il magazzino - Garanzia degli standard di igiene e HACCP - Organizzazione e supervisione dell'area cucina - Guida e coordinamento del team di cucina - Controlli di qualità e supporto all'inventario - Formazione dei nuovi collaboratori - Interfaccia tra cucina, servizio e logistica - Promozione della consapevolezza dell'igiene e dei processi nel team - Lavoro autonomo e riflessivo Requisiti: - Formazione professionale di cuoco conclusa - 2-3 anni di esperienza professionale come cuoco - Buona conoscenza del tedesco; altre lingue sono un plus. - Elevata competenza professionale - Buone buone maniere e capacità tecniche, modo di lavorare pulito e indipendente - Elevata consapevolezza dell'igiene e della qualità - Esperienza nel sistema degli ordini e nella gestione del personale - Talento organizzativo - Capacità di assertività - Comprensione per altre culture - Flessibilità per il lavoro a turni su 7 giorni alla settimana (preferibilmente già disponibile dalle 04.30) - Certificato penale impeccabile e residenza in Svizzera da almeno cinque anni Nota: I turni sono fittizi. Gli orari di impiego saranno definiti dopo la decisione di assunzione in consultazione con l'azienda di impiego.

Settore ######

Gastronomia / Hotel

Luogo di lavoro ######

Zürich 8058

L'indirizzo completo sarà mostrato una volta assunti per il lavoro.