DEMI-CHEF(FE) DE PARTIE OU CHEF(FE) DE PARTIE TOURNANT(E) - CDI 100 % Posizione rattaché au Chef de Cuisine Possibilità di alloggio durante il periodo di prova

• 07 octobre 2026
• 100%
• Durata indeterminata
• Esplanade Léopold-Robert 2, 2000 Neuchâtel

Unitevi a una brigata dove la passione, l'esigenza e lo spirito di squadra fanno la differenza.

Nel cuore di Neuchâtel, di fronte al lago e con una vista eccezionale sulle Alpi, l'Hôtel Beaulac offre una cornice unica per esercitare il proprio mestiere con passione.

La nostra struttura a 4 stelle dispone di 116 camere, del ristorante Lake Side, situato di fronte al lago, del Waves, il nostro bar lounge panoramico al 7° piano, nonché di un centro conferenze che accoglie una clientela locale e internazionale.

La nostra brigata, composta da circa 30 collaboratori, lavora quotidianamente su una cucina creativa e attuale, con volumi che possono raggiungere 100 a 150 coperti per servizio.

Nell'ambito dello sviluppo della nostra squadra, cerchiamo il nostro futuro(e) :

DEMI-CHEF(FE) DE PARTIE OU CHEF(FE) DE PARTIE TOURNANT(E) - CDI 100 %

*Posizione rattaché au Chef de Cuisine
Possibilità di alloggio durante il periodo di prova*

Evolverete nei diversi posti della cucina al fine di sviluppare la vostra polivalenza e la vostra padronanza tecnica: antipasti, caldo, carni, pesci e dessert.

Parteciperete attivamente alla mise en place, alla preparazione e all'invio dei piatti durante i servizi, nel rispetto degli standard di qualità della nostra struttura.

La vostra quotidianità sarà scandita da :

• Preparare e cucinare carni, pesci e diversi contorni secondo le direttive dello Chef ;
• Realizzare le preparazioni partendo dalle schede tecniche garantendo gusto, qualità e presentazione ;
• Partecipare alla mise en place e all'organizzazione delle diverse postazioni ;
• Assicurare l'impiattamento e l'invio dei piatti durante il servizio ;
• Preparare antipasti e dessert secondo le necessità della brigata ;
• Effettuare i lavori preliminari: pelatura, taglio, preparazioni varie ;
• Vigilare sul corretto utilizzo e sulla sistemazione dell'attrezzatura ;
• Partecipare alla gestione e al monitoraggio delle scorte ;
• Preparare e mantenere la propria postazione di lavoro in condizioni ottimali ;
• Rispettare e applicare rigorosamente le norme di igiene, sicurezza e qualità.

IL PROFILO CHE RICERCHIAMO

Ricerchiamo prima di tutto una personalità della cucina, appassionata del proprio mestiere e desiderosa di progredire all'interno di una brigata dinamica.

Voi siete :

• Titolari di una formazione professionale in cucina CFC, CAP, BEP o equivalente ;
• In possesso di un'esperienza riuscita in una posizione simile ;
• A vostro agio con le diverse postazioni di una cucina professionale ;
• Polivalenti, organizzati e rigorosi ;
• Capaci di lavorare efficacemente durante i periodi di forte attività ;
• Sensibili alla qualità dei prodotti, al gusto e all'impiattamento ;
• Dotati di un eccellente spirito di squadra e di un atteggiamento professionale ;
• Resistenti allo stress e capaci di mantenere la calma durante i "coups de feu" ;
• Attenti al rispetto delle regole di igiene e sicurezza.
• Un'esperienza nell'hôtellerie haut de gamme, brasserie di lusso o banchetti costituisce un vero valore aggiunto.

Il francese è indispensabile. La conoscenza di altre lingue è un plus.

PERCHÉ UNIRSI A NOI?

All'Hôtel Beaulac, crediamo che il successo di una struttura si basi prima di tutto sulle donne e gli uomini che la fanno vivere.

Valorizziamo :

L'impegno · La coesione · Il rispetto · La trasmissione · Il superamento di sé

Vi unirete a un ambiente professionale dove la polivalenza, l'apprendimento e l'evoluzione sono incoraggiati, all'interno di una brigata dinamica ed esigente.

Avrete l'occasione di lavorare in diversi ambienti culinari e di partecipare anche all'attività banchetti ed eventi dell'hotel.

DISPONIBILITÀ

La posizione richiede una grande flessibilità oraria :

• Orari continui e/o con pausa ;
• Lavoro durante la settimana, fine settimana e giorni festivi ;
• Disponibilità adattata alle necessità dell'attività.

PRONTO(A) AD UNIRTI ALL'AVVENTURA?

Siete appassionato(a) di cucina, amate il lavoro di squadra e desiderate evolvere in un ambiente alberghiero a 4 stelle nel cuore di Neuchâtel?

Non vediamo l'ora di incontrarvi!

Inviateci il vostro dossier di candidatura completo a :

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Hôtel Beaulac Neuchâtel
Una cornice eccezionale. Una brigata impegnata. Una cucina che si vive con passione.

Vi ringraziamo per l'interesse mostrato verso la nostra struttura. Ogni candidatura sarà esaminata con attenzione. In assenza di notizie da parte nostra entro un termine di quattro settimane dall'invio del vostro dossier, vi preghiamo di considerare che la vostra candidatura non è stata presa in considerazione per questa posizione.

Vi incoraggiamo tuttavia a consultare regolarmente le nostre nuove opportunità e a trasmetterci nuovamente il vostro dossier qualora una futura offerta corrisponda al vostro profilo.