Chef de cuisine - 100% - Pôle Enseignement

--- base: meta-keywords: meta-viewport: width=device-width, title: Chef de cuisine - 100% - Pôle Enseignement --- Chef de cuisine - 100% - Pôle Enseignement ============================================= Le Groupe Eldora è attivo nel settore della ristorazione collettiva. Con un fatturato consolidato di oltre CHF 400 milioni, è uno dei più grandi gruppi di ristorazione in Svizzera. La sua sede, situata a Rolle (VD), raggruppa tutte le funzioni amministrative e riunisce più di cento collaboratori. Per uno dei nostri stabilimenti situati nella regione di Aigle, siamo alla ricerca del nostro: Chef de cuisine al 100% Vi offriamo l'opportunità di unirti a un'azienda dinamica che mira alla performance collettiva, offrendo condizioni di lavoro attraenti ai suoi collaboratori così come coperture sociali vantaggiose e molto competitive. In questo ruolo, avrete il compito di: * Partecipare alla produzione della cucina calda e fredda, così come alla distribuzione dei pasti. * Dirigere la squadra di cucina e organizzare il lavoro per garantire una produzione fluida e rapida. * Essere garante della soddisfazione dei clienti e della qualità dei piatti preparati, mantenendo standard elevati. * Assicurare gli ordini rispettando le direttive interne e vigilare sul mantenimento di uno stock ottimale per rispondere alle necessità. * Garantire il rigoroso rispetto delle regole di igiene secondo le norme HACCP in vigore, assicurando così la sicurezza alimentare degli ospiti. * Preparazione per gli eventi e collaborazione con le dietiste. * Vigilare sulla pulizia degli utensili, dei locali di cucina e delle annesse, conformemente ai protocolli stabiliti. * Supervisionare, formare e accompagnare la vostra squadra quotidianamente. Il vostro profilo: * Avete minimo 5 anni di esperienza come Chef de cuisine. * Benevolo e rispettoso, siete riconosciuto per la vostra empatia naturale e la vostra capacità di creare legami. La vostra passione per l'essere umano è al centro del vostro impegno. * Curioso e aperto, sapete mettere in discussione voi stessi ed evolvere di fronte alle sfide quotidiane. La vostra flessibilità vi permette di anticipare, di adattarvi e di progredire sempre. * Impegnato e collaborativo, lavorate mano nella mano con la vostra squadra per assicurare un funzionamento ottimale dell'istituto. * Di fronte agli imprevisti, mantenete la calma e il sorriso, trovando soluzioni con motivazione e serenità. * A proprio agio con i numeri e gli strumenti informatici, padroneggiate la gestione amministrativa di un ristorante e assicurate un seguito rigoroso. * Dinamico e trascinatore, sapete motivare e guidare la vostra squadra con benevolenza, accompagnandoli nella loro evoluzione e nel loro sviluppo professionale. * Proattivo e metodico, eccellete nella gestione delle priorità e nell'ottimizzazione delle risorse. * Titolare di un CFC di cuoco o di un titolo giudicato equivalente. * Buona padronanza della lingua francese e dell'inglese (livello B1). Desiderate vivere questa bella avventura e siete interessati a questa opportunità? Attendiamo con impazienza la vostra candidatura completa tramite il link sottostante (CV, lettera di motivazione e certificati di lavoro). Al fine di promuovere la diversità e l'inclusione, adottiamo una politica di reclutamento a favore dell'uguaglianza delle opportunità. Le nostre posizioni sono aperte sia alle donne che agli uomini. In questa offerta, il genere maschile è utilizzato al fine di facilitarne la lettura. Eldora SA * Eldora SA ZA La Pièce, A-One Business Center 1180 Rolle * [ ](< >) jpid5c1d62djm jpit1041jm jpiy26jm