Responsabile della Gastronomia

Produttore leader di carne, pollame, uova e pesce e in quanto
Responsabile della Gastronomia
Produttore leader di carne, pollame, uova e pesce e in quanto membro di M-Industrie, Micarna si è prefissato l'obiettivo di essere sempre «semplicemente migliore». Condividi questa visione? Unisciti a noi e contribuisci al successo dell'azienda Migros.
Responsabile della Gastronomia
Produttore leader di carne, pollame, uova e pesce e in quanto membro di M-Industrie, Micarna si è prefissato l'obiettivo di essere sempre «semplicemente migliore». Condividi questa visione? Unisciti a noi e contribuisci al successo dell'azienda Migros.
Cosa realizzi
Assicuri la gestione delle cucine e dei ristoranti presso i nostri siti di Courtepin e Bazenheid
Armonizzi le pratiche tra i due siti, in particolare in materia di prodotti, qualità e processi
Uniformi i processi al fine di migliorare l'efficienza e la qualità dei ristoranti
Elabori e implementi concetti di standardizzazione
Assicuri il pilotaggio centralizzato delle risorse e dei costi
Garantisci condizioni di lavoro conformi alle esigenze in materia di sicurezza, salute e benessere
Sei l'interlocutore principale dei fornitori e gestisci gli ordini di merce
Effettui diverse mansioni amministrative
Proponi piatti equilibrati e moderni
Contribuisci a una buona salute nutrizionale tenendo conto delle diverse attività dei collaboratori
Cosa porti
Bildung: Apprendistato professionale completato (CFC)
Specializzazione: CFC di cuoco con una formazione superiore nel settore della ristorazione / alberghiera
Esperienza professionale: Esperienza professionale 3 a 5 anni di esperienza nella ristorazione collettiva
Ti distingui per una forte orientamento alle prestazioni e ai risultati
Dimostri un'eccellente orientamento al cliente e un marcato senso del servizio
Sei disponibile e flessibile per effettuare spostamenti regolari tra Courtepin e Bazenheid
Padroneggi bene gli strumenti informatici abituali
Disponi di un'eccellente padronanza del controllo del budget
Possiedi ottime capacità di leadership
Francese (B2)
Tedesco (B2)
Cosa ti offriamo
Ecole-club Migros: Rimborso del 70 % delle spese dei corsi, fino a un massimo di 1'000 CHF per anno civile
Offerta tempo libero e cultura: Benefici di biglietti a prezzi ridotti per eventi culturali selezionati
Offerte sport e fitness: Contributo agli abbonamenti fitness: massimo CHF 200.- per abbonamento e per anno
Ristorazione: Menù/buffet di mezzogiorno equilibrato al ristorante del personale per un massimo di CHF 7.-
Punti Cumulus: I punti Cumulus sono raddoppiati sui prodotti alimentari e quintuplicati sugli articoli non alimentari.
Banque Migros: Migros offre tassi di interesse più elevati sui conti privati e sui conti di investimento ai suoi collaboratori.
Prestazioni sociali: 730 giorni di indennità giornaliera in caso di malattia con mantenimento integrale del salario netto
Contatto
Signora Sabrina Zimmermann
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