Chef de cuisine

Ref 2584727 | Date: 12 Oct 2026

Hotelis SA

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'hotellerie per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (events, stadi e centri espositivi) ed operatori di ristorazione collettiva.

Chef de cuisine
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Descrizione dell'azienda
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Per conto di un attore riconosciuto della ristorazione collettiva nel cantone di Losanna, reclutiamo un

Chef de cuisine

Questo posto di Chef de cuisine si rivolge a un professionista capace di garantire qualità, organizzazione e rigore quotidianamente. Sarà un attore chiave nella coordinazione del team e nella produzione. L'istituto valorizza il lavoro di squadra, la collaborazione e l'eccellenza culinaria. Coordina un team di circa cinque collaboratori in cucina con un volume di 150 menu al giorno. Questi pasti sono serviti sul posto o trasportati verso altri siti. Il Chef de cuisine pianifica e mette in atto l'intera produzione, supervisiona la produzione di sandwich, buffet di insalate e prestazioni di catering. Referente per igiene, qualità e manutenzione, gestisce inoltre ordini e inventari. Gli orari sono dal lunedì al venerdì dalle 6h00 alle 15h con alcuni interventi eccezionali in serata.

Descrizione del posto
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Cerchiamo un/una candidato/a con un'esperienza confermata nella collettività E nell'hotellerie di alto livello, con un management riconosciuto e strutturato. Il chef de cuisine proporrà i menu da produrre, gestirà il team quotidianamente e riferirà al responsabile del ristorante. Una visione globale dell'attività, senso dell'organizzazione e spirito collettivo sono essenziali. L'autonomia e l'affidabilità sono qualità indispensabili per questo posto.

Profilo ricercato
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Offriamo

Un contesto stabile e strutturato, una remunerazione molto attraente su tredici mesi e i vantaggi Eldora. Il posto propone orari prevalentemente diurni, favorendo l'equilibrio personale e professionale. Evolverete in un ambiente collaborativo con strumenti performanti e un forte spirito di squadra. Prospettive di evoluzione e di sviluppo professionale sono reali per un candidato impegnato.

Hotelis accompagna i talenti dell'hotellerie, della ristorazione e dell'eventistica in Svizzera proponendo loro opportunità in aderenza con le loro competenze e la loro esperienza. Grazie a un approccio umano, esigente e ad strumenti digitali performanti, valorizziamo ogni percorso e facilitiamo l'integrazione delle candidate e dei candidati all'interno di team dinamici, impegnati e legati all'eccellenza.

A fine di facilitare la lettura, questa offerta di lavoro è scritta al maschile, ma si rivolge naturalmente a ogni persona corrispondente al profilo ricercato, senza distinzione di genere.

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