IT - Chef de Cuisine (F/H/X)

Il Rotary Genève Mgallery ricerca un/una Chef de cuisine appassionato/a, creativo/a e organizzato/a per unirsi al suo team e gestire la cucina durante i suoi eventi e ricevimenti.

La vostra missione :

• Elaborare e preparare una cucina di qualità, adatta ai diversi eventi
• Concepire menu vari e curati, tenendo conto delle stagioni e delle esigenze degli ospiti.
• Assicurare la buona organizzazione della cucina e il rispetto delle norme di igiene e sicurezza.
• Gestire gli approvvigionamenti, le scorte e i costi.
• Supervisionare e coordinare il team di cucina.
• Garantire una presentazione curata dei piatti e un'esperienza gastronomica all'altezza degli eventi del Rotary Genève.

Il vostro profilo :

Cerchiamo una persona autonoma, affidabile, dinamica e appassionata di gastronomia, dotata di una solida esperienza in cucina e idealmente nell'organizzazione di banchetti, ricevimenti o eventi.

Avete senso del dettaglio, amate lavorare in team e sapete dimostrare creatività rispettando al contempo le esigenze di una cucina professionale.

Parliamo di voi :

• La cucina non ha più segreti per voi! La vostra esperienza come Chef de cuisine vi ha permesso di sviluppare la vostra conoscenza delle tendenze culinarie e delle migliori pratiche.
• La gestione del tempo e dei team in cucina è qualcosa che conoscete bene. Sapete dirigere, delegare e ripartire i compiti.
• Avete sempre un occhio sul monitoraggio degli indicatori di qualità e sui rapporti di controllo dei costi in cucina.

Unitevi a un hotel membro della rete Accor, il cui gruppo riunisce oltre 45 marchi, 5 500 hotel, 10 000 ristoranti e destinazioni lifestyle. Qui, crediamo in voi e in ciò che portate. Le opportunità di sviluppo ed evoluzione sono numerose. Ogni gesto, ogni sorriso, ogni azione contribuisce a creare un impatto positivo e memorabile per i nostri clienti, i nostri colleghi e anche per il nostro pianeta. Insieme, incarniamo la visione dell'ospitalità responsabile.

Abbiate l'opportunità di diventare un Heartist®, e lasciate che il vostro cuore vi guidi in questo mondo dove la vita batte più forte.