Responsabile della produzione / sostituto/a dello chef della cucina militare

Wangen an der Aare | 80-100% Il vostro contributo <br /> • Garantire l'esercizio annuale della cucina militare • Assicurare la sostituzione dello/della chef della cucina militare • Essere responsabile del sostentamento di un massimo di 3000 militari e, insieme al team, essere in grado di preparare in anticipo pasti e specialità per particolari abitudini alimentari, che verranno poi ultimati nelle cucine della truppa e/o nelle cucine satelliti • Assumere la responsabilità globale della tenuta della contabilità • Coordinare la pianificazione dell'offerta, essere responsabile degli acquisti, garantire i conteggi e lo scambio delle porzioni della cucina militare • Assumere la co-responsabilità dell'applicazione delle direttive legali e dei regolamenti tecnici <br /> Ciò che vi rende unici <br /> • Diploma federale di chef con diversi anni di esperienza professionale (chef o sous-chef, preferibilmente nella ristorazione collettiva) • Esperienza nel campo delle finanze e della contabilità • Idealmente, istruzione militare (quartier-maître o fourrier) • Esperienza nella formazione di apprendisti e adulti • Conoscenze orali e scritte in una seconda lingua ufficiale • Patente di guida categoria B <br /> In poche parole Vi interessa una sfida in una cucina professionale nuova e ultramoderna con soprattutto orari regolari? Cucinate, pianificate e organizzate i compiti con molto impegno? Un ambito di attività appassionante e variegato vi aspetta nel nostro vivace servizio della piazza d'armi di Wangen an der Aare, dove avrete molta libertà di organizzazione. Cosa offriamo <br /> • Lavorare per la Svizzera Ci impegniamo per il successo del modello svizzero e per il benessere della popolazione. • La diversità quotidiana Ci assicuriamo l'uguaglianza di opportunità, che ci permette di dispiegare le nostre competenze ed esprimere punti di vista diversi. • Salute sul lavoro Assistiamo e consigliamo le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori per tutte le questioni legate alla salute fisica o psichica. Tutti i vantaggi (https://www.stelle.admin.ch/stelle/fr/home/bundesverwaltung/ihre-vorteile-auf-einen-blick.html) <br /> Il vostro impegno per la sicurezza e la libertà Il comando dell'Istruzione (cdmt Instr) è responsabile dell'istruzione all'interno dell'Esercito svizzero -- dal reclutamento alla formazione dei quadri per la milizia e dei militari di carriera, passando per l'istruzione di base generale. Il cdmt Instr comprende la Formazione superiore dei quadri, il Personale dell'esercito, cinque formazioni di applicazione, il Centro d'istruzione dell'esercito nonché il servizio specializzato Donne nell'esercito e diversità. Un terzo dei circa 2350 collaboratori/trice esercita professioni civili nei settori scientifico, tecnico, medico, psicologico, amministrativo o sportivo e contribuisce, insieme ai militari di carriera, al successo dell'esercito. L'Esercito svizzero impiega più di 9000 collaboratori/trice in quattro professioni militari e circa 200 professioni civili, in 110 siti in tutta la Svizzera. Assicura inoltre il ricambio formando apprendisti in più di 30 mestieri. Informazioni complementari Lavorare per l'Esercito svizzero ha senso e comporta numerosi vantaggi. Ulteriori informazioni su armee.ch/avantages (https://www.vtg.admin.ch/fr/avantages). Le offerte provenienti da uffici di collocamento del personale non saranno prese in considerazione. Domande sul posto Daniel Marti Chef formazione responsabili subsistenza +41 58 46 83499 Domande sulla candidatura Christoph Nüssli Consulente RH +41 58 46 70822