Restaurant Manager 100%

Leitung des täglichen Restaurantbetriebs
Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices
Führung, Motivation und Einsatzplanung des Serviceteams
Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender
Begrüssung und Betreuung von Gästen
Professionelle Bearbeitung von Gästebeschwerden und Reklamationen
Überwachung der Servicequalität sowie der Einhaltung von Standards
Koordination der Abläufe zwischen Restaurant, Bar, Küche und Rezeption
Erstellung von Dienstplänen und Personaleinsatzplanung
Kontrolle von Warenbeständen sowie Bestellung von Lebensmitteln und Getränken
Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften
Kontrolle von Kassenabschlüssen und Tagesabrechnungen
Unterstützung bei der Organisation von Veranstaltungen und Banketten
Analyse von Umsatz- und Kostenkennzahlen sowie Umsetzung von Optimierungsmassnahmen
Förderung des Verkaufs durch Upselling und Zusatzverkäufe
Sicherstellung eines wirtschaftlichen und effizienten Restaurantbetriebs