Direttrice della gastronomia 100%

Direttrice della gastronomia – Ristorante italiano Compiti: Responsabilità totale per l'operatività quotidiana del ristorante, gestione e pianificazione dei turni del personale, acquisti e ordini, nonché garanzia di servizio, qualità e igiene. Organizzazione e coordinamento di tutti i processi e risoluzione autonoma dei compiti che si presentano. Profilo richiesto: • Esperienza nella gastronomia in una posizione di leadership • Buone conoscenze in cucina e come pizzaiolo • Talento organizzativo e modo di lavorare autonomo • Senso di responsabilità e capacità di assertività • Presenza amichevole e professionale • Resilienza e flessibilità • Conoscenza del tedesco, la conoscenza dell'italiano è un vantaggio