Capocucina / Capocuoco 80% - 100%

Capocucina / Capocuoco 80% \- 100% La casa di cura e riposo per anziani Brüggli è la casa di 62 residenti – circondata dalla natura, facilmente raggiungibile e caratterizzata da apertura, cordialità e vera umanità. Circa 130 dipendenti si prendono cura ogni giorno con passione della qualità della vita, del calore e dell'ospitalità. La gastronomia e l'industria alberghiera fanno parte dei servizi principali. Per completare il nostro team di cucina, cerchiamo te a partire da subito o dopo accordo nella funzione di Capocucina / Capocuoco 80% \- 100% Cucinare con il cuore, per le persone che lo apprezzano veramente. Vuoi portare gioia con il tuo lavoro, offrire qualità e fare qualcosa di significativo ogni giorno? Guidare e sostenere il team con atteggiamento e creatività? Allora sei nel posto giusto. I tuoi compiti: Creazione di menu variati e bilanciati Ordine di generi alimentari e attrezzature da cucina nel rispetto delle norme e stoccaggio professionale Controllo dei costi di utilizzo delle merci e controllo del budget Partecipazione attiva alla produzione dei pasti Gestione del personale Creazione di piani di lavoro e di ferie per il team di cucina Promozione di un buon clima lavorativo in cucina Sviluppo attivo Il tuo profilo: Formazione come cuoca / cuoco EFZ Esperienza in una posizione di leadership (ad es. come sous chef o capocuoco) Comportamenti di rispetto Buone conoscenze della lingua tedesca Uso sicuro di dati, budget e calcolo delle merci Esperienza lavorativa in una casa di cura per anziani di vantaggio Noi offriamo: Compiti variati e responsabili Un ambiente di lavoro vivace con atmosfera familiare Una cultura aziendale di rispetto con stile di leadership situazionale Team motivato e impegnato Condizioni di assunzione moderne con benefit accessori attraenti Hai interesse a contribuire a plasmare il futuro del nostro centro di cura e riposo per anziani? Offriamo un ampio margine di manovra e ci aspettiamo la tua candidatura. Per informazioni sul posto, Jenny Hubacher, sous chef, è a tua disposizione. jpideeb48e0jm jit0627jm jiy26jm