Chef de Partie/ Demi Chef de Partie 100% (m/f)

Descrizione del posto: Chef de Partie / Demi Chef de Partie (m/w/d)

Hotel Bad Eptingen

Informazioni sull'Hotel Bad Eptingen

L'Hotel Bad Eptingen rappresenta l'ospitalità vissuta, l'assistenza personale e una cucina curata con legame regionale. La nostra struttura unisce la tradizione a un servizio moderno e offre ai nostri ospiti un ambiente piacevole per pernottamenti, visite al ristorante, eventi e occasioni speciali.

Con passione, consapevolezza della qualità e un forte spirito di squadra, ci impegniamo ogni giorno per offrire ai nostri ospiti esperienze culinarie e un soggiorno piacevole a tutto tondo.

Per il rafforzamento del nostro team di cucina cerchiamo una personalità impegnata e affidabile come Chef de Partie / Demi Chef de Partie (m/w/d).

I vostri compiti

• Gestione autonoma di una postazione di cucina assegnata (ad es. Entremetier, Saucier, Gardemanger o Tournant)
• Preparazione, cottura e impiattamento dei cibi a un alto livello di qualità
• Garanzia di una qualità costante e di una presentazione accattivante dei piatti
• Lavori di mise-en-place per l'operatività quotidiana della cucina
• Rispetto e attuazione degli standard di igiene e qualità secondo HACCP
• Supporto allo Chef di cucina e al Sous-Chef nella pianificazione e organizzazione del menù
• Guida e supporto ai collaboratori presso la propria postazione
• Manipolazione accurata di alimenti, attrezzature e materiali di lavoro
• Collaborazione con gli ordini, il controllo delle merci e la gestione del magazzino

Requisiti

• Formazione conclusa come Cuoco/Cuoca EFZ o qualifica comparabile
• Esperienza professionale come Chef de Partie o Demi Chef de Partie di vantaggio
• Passione per la professione di cuoco e gioia nella lavorazione di prodotti di alta qualità
• Modo di lavorare autonomo, strutturato e pulito
• Capacità di lavorare in team, resistenza e flessibilità
• Elevata consapevolezza della qualità e dell'igiene
• Creatività e gioia nel entusiasmare i nostri ospiti dal punto di vista culinario

Offriamo

• Un'attività varia e responsabile in un'attività alberghiera ricca di tradizione
• Un team di cucina motivato e familiare
• Possibilità di sviluppo personale e professionale
• Condizioni di impiego moderne
• Un ambiente di lavoro piacevole con un contatto diretto con i nostri ospiti e prodotti

Diventate parte del nostro team e aiutateci a regalare ogni giorno momenti di gusto speciali ai nostri ospiti.

Restiamo in attesa della vostra candidatura!