Chef de cuisine

Ref 2584725 | Data: 12 Oct 2026

Hotelis SA

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'ospitalità per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (events, stadi e centri espositivi) ed operatori di ristorazione collettiva.

Chef de cuisine
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Descrizione dell'azienda
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Per conto di un attore riconosciuto della ristorazione collettiva a Lausanne che gestisce due punti vendita simultaneamente, cerchiamo un

Chef de Cuisine (H/F)

Descrizione del posto
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Questo posto di Chef de cuisine si rivolge a un professionista capace di garantire qualità, organizzazione e rigore quotidianamente. Sarà un attore chiave nella coordinazione del team e della produzione. L'istituto, che comprende due punti vendita, valorizza il lavoro di squadra, la collaborazione e l'eccellenza culinaria. Coordina un team di circa dieci collaboratori in cucina con un volume di 200 menu al giorno. Questi pasti sono serviti sul posto in due ristoranti aziendali situati uno accanto all'altro. Lo Chef de cuisine pianifica e mette in atto l'intera produzione, supervisiona la produzione di sandwich, buffet di insalate e prestazioni di catering. Referente per igiene, qualità e manutenzione, gestisce inoltre ordini e inventari. Gli orari sono dal lunedì al venerdì dalle 6h00 alle 15h con alcuni interventi eccezionali in serata.

Profilo ricercato
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Cerchiamo un(a) candidato(a) con un'esperienza confermata nella collettività E nell'ospitalità di alto livello, con un management riconosciuto e strutturato. Lo chef de cuisine proporrà i menu da produrre, gestirà il team quotidianamente e riferirà al responsabile di settore. Una visione globale dell'attività, senso dell'organizzazione e spirito collettivo sono essenziali. L'autonomia e l'affidabilità sono qualità indispensabili per questo posto.

Cosa offriamo

Offriamo un contesto stabile e strutturato, una remunerazione molto attraente su tredici mesi e i vantaggi Eldora. Il posto propone orari prevalentemente diurni, favorendo l'equilibrio personale e professionale. Si evolverà in un ambiente collaborativo con strumenti performanti e un forte spirito di squadra. Le prospettive di evoluzione e sviluppo professionale sono reali per un candidato impegnato.

Hotelis accompagna i talenti dell'ospitalità, della ristorazione e dell'eventistica in Svizzera proponendo loro opportunità in linea con le loro competenze e la loro esperienza. Grazie a un approccio umano, esigente e a strumenti digitali performanti, valorizziamo ogni percorso e facilitiamo l'integrazione delle candidate e dei candidati all'interno di team dinamici, impegnati e legati all'eccellenza.

Al fine di facilitare la lettura, questa offerta di lavoro è scritta al maschile, ma si rivolge ovviamente a ogni persona corrispondente al profilo ricercato, senza distinzione di genere.

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