Sous Chef 100%

Sous Chef (m/f/d) 100% Per rafforzare il nostro team di cucina, cerchiamo con effetto immediato o previo accordo una personalità impegnata, creativa e resiliente come Sous Chef. I Suoi compiti Supporto del direttore nella gestione operativa e organizzativa della cucina Co-responsabilità per la produzione e l'impiattamento di pietanze di alta qualità Assicurazione di un regolare flusso di lavoro in cucina nel settore del servizio giornaliero e dei banchetti Guida, motivazione e promozione del team di cucina Sostituzione del direttore in caso di sua assenza Rispetto e controllo degli standard di igiene e qualità secondo HACCP Collaborazione nella pianificazione dei menu, nel calcolo dei costi e nell'ordine delle merci Controllo dell'impiego delle merci e supporto durante gli inventari Il Suo profilo Formazione conclusa come /Cuoco EFZ Diversi anni di esperienza professionale in una posizione comparabile Passione per una cucina fresca e di alta qualità Metodo di lavoro indipendente, strutturato e responsabile Capacità di lavorare in team, flessibilità e resilienza Esperienza di gestione vantaggiosa Buone conoscenze della lingua tedesca Offriamo Un'attività varia e responsabile Un team motivato e collegiale Condizioni di assunzione moderne Spazio per l'iniziativa personale e idee creative Posto di lavoro attraente in un vivace esercizio gastronomico Possibilità di formazione continua e sviluppo Abbiamo suscitato il Suo interesse? Allora attendiamo con piacere la Sua documentazione di candidatura completa. keit im Küchenbereich halten und HACCP\-Listen führen jpid3938a64jm jit0626jm jiy26jm