Assistente operativo Gastro (m/f/d)

Introduzione

Contribuire all'organizzazione. Guidare i team. Garantire la qualità.

In questa versatile funzione di leadership, si contribuisce attivamente alla gestione operativa del ristorante. Oltre al supporto alla direzione operativa, l'attenzione si concentra sull'organizzazione dell'attività quotidiana, la guida del team e la garanzia di uno svolgimento fluido dei processi.

Compiti

• Supporto alla direzione operativa nell'attività quotidiana
• Co-responsabilità per un regolare svolgimento operativo nel servizio e in cucina
• Guida, motivazione e supporto dei collaboratori nell'attività quotidiana
• Creazione e ottimizzazione dei piani di impiego e dei turni di servizio
• Introduzione, formazione e accompagnamento di nuovi collaboratori
• Monitoraggio degli indicatori chiave di prestazione come i costi del personale, l'uso delle merci e la produttività
• Esecuzione delle chiusure giornaliere e mensili nonché compiti amministrativi
• Garanzia del rispetto degli standard di igiene, qualità e sicurezza
• Assistenza professionale agli ospiti e interlocutore competente per il team

Profilo

• Formazione conclusa nella gastronomia, nell'hotellerie o in un settore comparabile
• Diversi anni di esperienza professionale con responsabilità di gestione
• Esperienza nella gestione del personale nonché nel pensiero e nell'agire economico-aziendale
• Capacità organizzative, assertività e alta responsabilità personale
• Marcata orientazione al servizio e all'ospite
• Personalità resiliente, orientata alle soluzioni e motivante
• Ottime conoscenze del tedesco e buone conoscenze dell'inglese
• Patente di guida categoria B obbligatoria

Vantaggi

• Funzione di leadership responsabile con compiti vari
• Condizioni di lavoro moderne in un'attività gastronomica professionale
• Inserimento strutturato e chiare possibilità di sviluppo
• Attrattive offerte di formazione continua interna ed esterna
• Vitto scontato durante l'orario di lavoro
• Bevande gratuite
• Condizioni di impiego moderne e retribuzione equa
• Luogo di lavoro situato in posizione centrale e ben raggiungibile
• Prospettiva a lungo termine in un'azienda gastronomica di successo

Informazioni di contatto

In caso di ulteriori domande su questa offerta di lavoro (Riferimento: JN -082026-1150318), contattare Emmanuel Hübler al numero +41 58 233 39 46.

Su di noi

Adecco è leader di mercato per le soluzioni del personale in Svizzera e nel mondo. Ogni giorno i nostri team in circa 50 sedi in tutta la Svizzera garantiscono il miglior incontro tra candidati e clienti in diversi campi professionali e settori.

Adecco Svizzera è un'azienda del Gruppo Adecco, l'azienda leader mondiale per Talent Advisory e Solutions. Crediamo nel rendere chiunque pronto per il futuro e occupiamo quotidianamente oltre 3,5 milioni di persone. Reclutiamo, sviluppiamo e formiamo talenti in 60 paesi, permettendo alle organizzazioni di contribuire a plasmare il futuro del lavoro.

#yournextjob