Cuoco CFC (M/F)

Per conto di uno dei nostri clienti, l'agenzia OKJOB ricerca un/una cuoco/a CFC:

Cuoco CFC (M/F)

-Diploma in cucina (AFP /CAP, CFC o equivalente)
-Minimo 5 anni di esperienza nella ristorazione -tradizionale e collettività (EMS, ristorante aziendale)
-Buona padronanza delle tecniche culinarie
-Rigoroso, organizzato, spirito di squadra
-Creativo, con una reale passione per il mestiere -Assicurare la produzione culinaria sulla propria postazione (caldo, freddo, contorno, ecc.)
-Garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza (HACCP)
-Partecipare all'elaborazione dei carte e dei menu
-Gestire le scorte e gli ordini della propria postazione
-Supervisionare i commis e gli apprendisti se necessario
-Garantire la regolarità e la qualità delle preparazioni

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