Responsabile d'exploitation Perron bleu

• 22 août 2026 • 100% • Durée indéterminée • Biel La Croix Bleue Berne-Soleure-Fribourg è l'organizzazione specializzata leader in materia di dipendenze, con i settori d'attività prevenzione + promozione della salute, consulenza + terapia nonché integrazione + imprese. Con circa 90 collaboratori e 260 volontari distribuiti su 13 sedi, offriamo una vasta gamma di offerte finanziate da mandati dei cantoni così come da donazioni e contributi di istituzioni e privati. Siamo politicamente e confessionale indipendenti. Il Perron bleu a Bienne è un luogo di incontro stabilito, senza alcol, che funge da luogo sociale vivace e offre spazi preziosi per l'integrazione sociale e professionale. Siamo in una fase entusiasmante di riorientamento. Oltre allo sviluppo progressivo verso una gestione più orientata all'economia d'impresa, è prevista anche una revisione dell'orientamento spaziale e concettuale a medio termine. Potete apportarvi attivamente impulsi. Per rafforzare la nostra squadra, cerchiamo dal 1° ottobre 2026 o secondo accordo un/una Responsabile d'exploitation Perron bleu Tempo di lavoro 70 % - 80 % Settore d'attività • Gestione dell'esercizio conformemente alle direttive e basi, inclusa la responsabilità del budget • Direzione operativa: responsabilità del funzionamento quotidiano della ristorazione (bistrot/ristorante) così come garanzia di un'alta qualità di servizio e di prodotto • Responsabilità del luogo di incontro: sviluppo e implementazione dell'offerta del luogo di incontro • Direzione professionale e personale della squadra così come promozione mirata dei collaboratori • Responsabilità principale del concetto di autocontrollo (HACCP) • Co-responsabilità per l'integrazione, inclusa l'assicurazione qualità (QuaTheDA:2020) e il lavoro con le persone di riferimento • Gestione delle operazioni quotidiane • Supporto in cucina, inclusa la supervisione e la promozione dei clienti • Lavoro di networking e pubbliche relazioni così come compiti amministrativi e organizzativi • Sviluppo strategico Profilo richiesto • Formazione e/o esperienza professionale nella ristorazione • Esperienza professionale in pedagogia del lavoro un plus • Resistenza e calma: trasmettete stabilità e sicurezza anche in periodo di cambiamento e date un'orientazione alla squadra. • Empatia e assertività: mantenete una relazione rispettosa e chiara con i collaboratori e i partecipanti all'integrazione professionale. • Eccellenti competenze comunicative: comunicate in modo aperto, trasparente e su un piano di parità, sia internamente nella squadra che con la direzione. • Flessibilità e pragmatismo: avete la capacità di trovare soluzioni pragmatiche, poiché il luogo di incontro è in fase di transizione e di riorientamento. • Esperienza nella gestione un plus Offriamo • Una funzione di direzione significativa in un'azienda a missione sociale • Spazio per la creatività, l'iniziativa personale e la co-costruzione in un'azienda innovativa • Una squadra impegnata e piena di umorismo così come una cultura caratterizzata dal sostegno e dal riconoscimento • Possibilità di formazione continua nell'ambito della funzione • Un luogo di lavoro vicino al centro Vi sentite interessati/e? Siamo lieti di ricevere il vostro dossier di candidatura elettronico a hr(at)blaueskreuzbern(dot)ch. Per ulteriori informazioni, il Sig. Jordi Núñez, responsabile del settore Integrazione + Imprese, è a vostra disposizione al tel. 031 382 62 63 o via e-mail a j.nunez(at)blaueskreuzbern(dot)ch. Croix Bleue, Berne-Soleure-Fribourg, bureau, Zeughausgasse 39, 3011 Berne