Direzione Bar 80-100%

REMISE ROSA – Un luogo in cui soffermarsi! Nel Kreis 4 di Zurigo sboccia un nuovo giardino urbano. La Remise Rosa unisce natura, architettura e cultura in un nido che si trasforma costantemente. È un punto di ritrovo nel verde. Che sia per un momento di quiete o per uno scambio culinario: qui ci si può lasciare andare. Abbiamo spazio per le idee. Biergarten, cantina per il quartiere e una piccola vacanza brevezza nel mezzo della città. Una terrazza soleggiata, un orto e molto spazio per lo scambio e la convivialità. Temporaneo, generoso e aperto a tutti – in estate come in inverno, di giorno e di notte. I tuoi compiti: • Responsabilità della gestione del bar inclusa la partecipazione attiva nell'operatività diurna e serale, nonché la garanzia di un processo senza intoppi e la gestione degli ordini • Assistenza clienti e vendita: consulenza all'ospite, preparazione di bevande e cocktail, nonché corretta gestione della cassa e dei pagamenti • Supporto alla gestione degli eventi dalla A alla Z (banchetti, apéritivi, eventi) inclusa la preparazione e il post-produzione • Gestione e pianificazione dei turni: formazione, coaching e coordinamento dei collaboratori inclusa la gestione degli orari di lavoro e delle pause • Qualità, igiene e organizzazione: rispetto di HACCP, cura delle checklist, gestione degli ordini e ulteriore sviluppo di standard e ricette • Responsabilità del team e dell'esercizio: gestione dei conflitti, feedback degli ospiti, collaborazione nei reclutamenti e stretta collaborazione con la direzione operativa e HR Le tue qualifiche • Formazione nella gastronomia o pluriennale esperienza professionale (min. 3 anni) con esperienza di gestione • Buone conoscenze di tedesco e inglese così come un uso sicuro delle comuni applicazioni PC (ad es. Office 365) • Mentalità hands-on, elevata responsabilità personale così come un modo di lavorare indipendente, affidabile e strutturato • Modo di pensare lungimirante e connesso • Personalità di comando con forti capacità comunicative, funzione di modello, spirito di squadra e talento organizzativo • Flessibile, resistente e tollerante verso altre culture • Ospite per passione con disponibilità a lavorare di notte e nei fine settimana Ti offriamo: • Un posto di lavoro a tempo indeterminato • L'opportunità di contribuire alla creazione del nostro progetto più recente • Partecipazione alla distribuzione delle mance tramite busta paga con un sistema di ripartizione trasparente • 50% di sconto durante le visite nel tempo libero presso la propria azienda, Frau Gerolds Garten e Micas Garten • Un posto di lavoro situato in posizione centrale vicino alla Hardbrücke • Una retribuzione equa e moderna • Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante con spazio per l'iniziativa personale e idee creative • Molti altri benefit, tra cui certamente alcuni che svilupperai tu stesso