DEMI-CHEF DE PARTIE OU CHEF DE PARTIE TOURNANT – CDI 100 % Posizione riferita al Chef de Cuisine Possibilità di alloggio durante il periodo di prova

Ref 2583535 | Ref entreprise: DEMI-CHEF(FE) DE PARTIE OU CHEF(FE) DE PARTIE TOURNANT(E) -- | Date: 7 Oct 2026 Hôtel Beaulac Neuchâtel Unitevi a una brigata dove la passione, l'esigenza e lo spirito di squadra fanno la differenza. Nel cuore di Neuchâtel, di fronte al lago e con una vista eccezionale sulle Alpi, l'Hôtel Beaulac offre una cornice unica per esercitare il proprio mestiere con passione. La nostra struttura 4 stelle conta 116 camere, il ristorante Lake Side, situato di fronte al lago, il Waves, il nostro bar lounge panoramico al 7e étage, così come un centro conferenze che accoglie una clientela locale e internazionale. La nostra brigata, composta da circa 30 collaboratori, lavora quotidianamente su una cucina creativa e attuale, con volumi che possono raggiungere i 100 a 150 coperti per servizio. Nell'ambito dello sviluppo della nostra squadra, cerchiamo il/la nostro/a futuro/a: DEMI-CHEF(FE) DE PARTIE OU CHEF(FE) DE PARTIE TOURNANT(E) -- CDI 100 %Posizione riferita al Chef de Cuisine Possibilità di alloggio durante il periodo di prova Vi evolverete nelle diverse posizioni della cucina al fine di sviluppare la vostra polivalenza e la vostra padronanza tecnica: antipasti, caldo, carni, pesci e dessert. Parteciperete attivamente alla mise en place, alla preparazione e all'invio dei piatti durante i servizi, nel rispetto degli standard di qualità della nostra struttura. La vostra quotidianità sarà scandita da: * Preparare e cucinare carni, pesci e diversi contorni secondo le direttive dello Chef ; * Realizzare le preparazioni a partire da schede tecniche garantendo gusto, qualità e presentazione ; * Partecipare alla mise en place e all'organizzazione delle diverse postazioni ; * Assicurare l'impiattamento e l'invio dei piatti durante il servizio ; * Preparare antipasti e dessert secondo le necessità della brigata ; * Effettuare i lavori preliminari: pelatura, taglio, preparazioni varie ; * Sorvegliare il corretto utilizzo e l'ordinamento dell'attrezzatura ; * Partecipare alla gestione e al monitoraggio delle scorte ; * Preparare e mantenere la propria postazione di lavoro in condizioni ottimali ; * Rispettare e applicare rigorosamente le norme di igiene, sicurezza e qualità. IL PROFILO CHE CERCHIAMO Cerchiamo prima di tutto una personalità di cucina, appassionata del proprio mestiere e desiderosa di progredire all'interno di una brigata dinamica. Voi siete: * Titolari di una formazione professionale in cucina CFC, CAP, BEP o equivalente ; * In possesso di un'esperienza riuscita in una posizione simile ; * A vostro agio con le diverse posizioni di una cucina professionale ; * Polivalenti, organizzati e rigorosi ; * Capaci di lavorare efficacemente durante i periodi di forte attività ; * Sensibili alla qualità dei prodotti, al gusto e all'impiattamento ; * Dotati di un eccellente spirito di squadra e di un atteggiamento professionale ; * Resistenti allo stress e capaci di mantenere la calma durante i << coups de feu >> ; * Attenti al rispetto delle regole di igiene e sicurezza. * Un'esperienza nell'hotellerie di alto livello, brasserie di lusso o banchetti costituisce un vero valore aggiunto. Il francese è indispensabile. La conoscenza di altre lingue è un plus. PERCHÉ UNIRSI A NOI? All'Hôtel Beaulac, crediamo che il successo di un'istituzione si basi prima di tutto sulle donne e gli uomini che la fanno vivere. Valorizziamo: L'impegno · La coesione · Il rispetto · La trasmissione · Il superamento di sé Vi unirete a un ambiente professionale dove la polivalenza, l'apprendimento e l'evoluzione sono incoraggiati, all'interno di una brigata dinamica ed esigente. Avrete l'opportunità di lavorare in diversi ambienti culinari e di partecipare anche all'attività banchetti ed eventi dell'hotel. DISPONIBILITÀ La posizione richiede una grande flessibilità oraria: * Orari continui e/o con interruzione ; * Lavoro in settimana, weekend e giorni festivi ; * Disponibilità adattata alle necessità dell'attività. PRONTI(E) AD UNIRVI ALL'AVVENTURA? Siete appassionati di cucina, amate il lavoro di squadra e desiderate evolvere in un ambiente alberghiero 4 stelle nel cuore di Neuchâtel? Non vediamo l'ora di incontrarvi! Inviateci il vostro dossier completo di candidatura a: [Écrire un email](< >) Hôtel Beaulac Neuchâtel Una cornice eccezionale. Una brigata impegnata. Una cucina che si vive con passione. Vi ringraziamo per l'interesse mostrato verso la nostra struttura. Ogni candidatura sarà studiata con attenzione. Senza notizie da parte nostra entro un periodo di quattro settimane dal seguito dell'invio del vostro dossier, vi ringraziamo di considerare che la vostra candidatura non è stata selezionata per questa posizione. Vi incoraggiamo tuttavia a consultare regolarmente le nostre nuove opportunità e a trasmetterci nuovamente il vostro dossier se una futura offerta corrisponde al vostro profilo. jpid65f6032jm jpit1041jm jpiy26jm