Esercente albergatore

Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a:

Gerente di ristorante (professione segnalata)

Mansioni:

• gestione operativa quotidiana del ristorante
• coordinamento, organizzazione e supervisione del personale
• organizzazione dei turni e gestione delle esigenze operative del team
• supervisione del servizio e verifica degli standard qualitativi
• accoglienza e gestione della clientela
• gestione di eventuali reclami e situazioni problematiche con professionalità
• collaborazione nella gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori
• controllo delle scorte e delle necessità di approvvigionamento
• gestione della cassa e delle operazioni di chiusura, se richiesto
• rispetto e controllo delle norme igieniche, di sicurezza e delle procedure interne
• collaborazione con la direzione nella gestione economica e organizzativa del locale
• formazione e affiancamento del personale
• partecipazione attiva al miglioramento dell'organizzazione e della qualità del servizio

Requisiti:

• requisito fondamentale l'attestato cantonale di gerente valido e riconosciuto
• buona esperienza nella gestione di ristoranti o esercizi della ristorazione e una comprovata capacità di coordinamento del personale
• persona affidabile, autonoma, organizzata e con spiccate capacità relazionali
• in grado di assumersi responsabilità e di lavorare in modo indipendente
• flessibilità, capacità di gestione dello stress, orientamento al cliente, leadership e attitudine alla risoluzione dei problemi
• ottima conoscenza dell'italiano
• la conoscenza di ulteriori lingue costituisce titolo preferenziale

Dettagli impiego:

• sede di lavoro Lugano - Icon Sushi
• occupazione 100%
• inizio impiego da subito a tempo indeterminato
• lavoro a turni, domenicale e nei giorni festivi
• retribuzione salariale secondo CCNL