Chef de bar

Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a RESPONSABILE BAR e BEVERAGE (professione segnalata) Mansioni: • gestione operativa del bar e coordinamento del servizio beverage • sviluppo della carta cocktail e dell’offerta beverage • creazione di cocktail signature e proposte stagionali • ricerca e valorizzazione di prodotti locali e di qualità • preparazione di infusioni, sciroppi e prodotti homemade • gestione degli ordini, del magazzino e del beverage cost • collaborazione con cucina, sala, eventi e catering • formazione e supporto operativo del team • supervisione degli standard qualitativi e di servizio • partecipazione allo sviluppo dell’identità del PalaCinema Bistrot e Bar Requisiti: • esperienza professionale nel settore bar e ristorazione • passione per mixology contemporanea e ospitalità • interesse per le nuove tendenze del settore beverage • conoscenza di cocktail classici e moderni • interesse per ingredienti freschi, preparazioni homemade e prodotti di qualità • capacità organizzative e spirito imprenditoriale • attitudine positiva e orientata alla collaborazione • capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione • conoscenza delle lingue spazialmente tedesco e inglese costituisce un vantaggio • buona conoscenza dell’italiano Dettagli impiego: • sede di lavoro Locarno • occupazione dal 80 - 100% • impiego dal 15.08.2026, a tempo indeterminato • lavoro a turni, lavoro domenicale e lavoro festivo • retribuzione salariale in base al CCNL del settore alberghiero e della ristorazione Offriamo: • contratto a tempo indeterminato • condizioni di lavoro conformi al CCNL dell’industria alberghiera e della ristorazione. • ambiente professionale, moderno e dinamico • possibilità di contribuire attivamente allo sviluppo del progetto • libertà di proporre nuove idee e nuovi concetti beverage • collaborazione in un contesto culturale unico nel suo genere Filosofia: • cerchiamo una persona che non desideri semplicemente gestire un bar, ma contribuire allo sviluppo dell’identità del PalaCinema Bistro & Bar, valorizzandone il ruolo come parte integrante del progetto culturale del PalaCinema. Apprezziamo professionisti che portino idee, spirito d’iniziativa e voglia di contribuire alla crescita del progetto, con particolare attenzione alla qualità, alla sostenibilità e all’esperienza dei nostri ospiti. Un sorriso, cortesia, spirito di squadra e passione per il servizio sono i valori che guidano il nostro lavoro e che rendono speciale l’esperienza dei nostri ospiti in un contesto culturale unico. Il nostro obiettivo non è semplicemente servire cibo e bevande, ma creare un’esperienza positiva e memorabile per ogni ospite. Candidatura: • le candidature saranno trattate con la massima riservatezza. • le candidature incomplete non verranno prese in considerazione. Per ulteriori informazioni sulla posizione è possibile contattare: Armend Salihu Responsabile Ristorazione PalaCinema Locarno SA Telefono: 079 239 01 01 Le candidature complete di curriculum vitae, certificati di lavoro e attestati possono essere inviate a: E-mail: armend.salihu@palacinemalocarno.ch