Chef de Rang (m/w/d)

„Le Mirabeau Hotel und SPAs“ è un hotel con un totale di 70 unità abitative. Le camere e le suite dell'hotel sono distribuite sui due edifici principali e sono completate dai nuovi serviced apartments nel Chalet Antoine, che si trova proprio di fronte. L'hotel si trova nella parte più tranquilla del villaggio e offre una vista maestosa sul Matterhorn e sulla circostante catena montuosa Mischabel. Con il nostro rinomato ristorante Veranda (alpin&casual), il nostro nuovo concetto di ristorante „Marie’s Deli“ così come „Le Bar“ e le nostre sale per eventi nella „Josef’s Wine Lounge“, poniamo un forte accento sulla ristorazione o, per dirla diversamente, sull'“arte di vivere”. I nostri edifici e le camere recentemente rinnovate sono arredati in stile alpino moderno. L'“Alpine Hideaway Spa" dispone di diverse saune, bagni turchi e sale relax. A ciò si aggiunge una piscina di nuova costruzione, che è tra le più grandi di Zermatt e include anche una whirlpool. Diverse sale trattamenti, nelle quali è possibile prenotare ad esempio una terapia al vino o un massaggio al cioccolato, completano la nostra offerta wellness. Visitate il nostro nuovo sito web: https://www.hotel-mirabeau.ch/de I vostri compiti includono: Servizio colazione e cena nel ristorante principale Veranda Eventuale collaborazione in Marie's Deli, Lobby Bar e Josef‘s Wine Lounge per eventi MICE Rispetto dei nostri standard di qualità Garantire l'ottimale svolgimento delle operazioni operative nell'area del servizio Cura del contatto con gli ospiti, assistenza e consulenza ai nostri ospiti Gestione di una propria postazione con incasso Responsabilità per la preparazione della Mise-en-place Preparazione e realizzazione di eventi privati Disponete di: Esperienza nella gastronomia di alto livello Buone conoscenze linguistiche (D, E, F) Esperienza di leadership e piacere di lavorare con giovani persone Adeguata conoscenza del vino e competenze tecniche Presenza sicura e carisma positivo Siete impegnati, motivati e amate l'interazione con ospiti internazionali Vi offriamo: L'impiego in uno dei migliori hotel 4 stelle Superior della Svizzera (Bilanz Rating) Work-Life Balance intorno al Matterhorn (ad es. escursioni in estate o sci su circa 450 chilometri di piste) un'attività varia e stimolante in un piccolo e giovane team di gestione e un ampio campo d'azione con vista sul Matterhorn Un clima di lavoro familiare e una moderna filosofia di gestione. Siamo un'azienda familiare gestita dalla 3. generazione, per noi sono molto importanti una gerarchia piatta, canali di comunicazione diretti all'interno del team (dal tirocinante fino alla direzione tutti i membri del team si danno del tu), l'empowerment e l'attenzione alle esigenze, ai punti di forza e ai punti di debolezza dei collaboratori. Allo stesso tempo, però, ci aspettiamo prestazioni top e molto cuore. Retribuzione commisurata alle prestazioni e regolamentazione degli straordinari (!) Vitto in hotel e, su richiesta, alloggio nello studio della nuova costruzione o in una stanza in appartamento condiviso nel centro di Zermatt Ascolto aperto, noi incoraggiamo, ma chiediamo anche molto al nostro team. (Empowerment) in un team dinamico e motivato La possibilità di imparare molto; offriamo molto spazio per lo sviluppo, siamo aperti alle idee e al miglioramento continuo della nostra struttura